Brownieparfait med limemarinerade jordgubbar

8-10 bitar
Ingredienser:

2 äggvitor
1 dl florsocker
2 dl vispgrädde
2 dl créme fraiche
150g brownie (chokladkaka)
1 dl mini marshmallows
1 liter jordgubbar
1 lime
1 msk strösocker

Gör så här:

Vispa äggvitor & florsocker till ett hårt skum
Vispa grädde & créme fraiche luftigt var för sig.
Vänd försiktigt ihop grädde, créme fraiche & äggviteblandningen

Skär kakan i tärningar & vänd ned dem & marshmallows i smeten

Klä en form med plastfilm & fyll på med parfaiten & täck formen med folie, frys den ca 1 dygn

Ansa & dela jordgubbarna.
tvätta & riv skalet av limen, blanda raspet med jordgubbar & strösocker

Ta fram parfaiten ca 20 minuter innan den ska serveras
Skiva & servera parfaiten med jordgubbarna

Bon Appétit