Ingredienser:
½ gul lök
1 kula mozzarella
4 stora lövbiffar
8 skivor salami
salt & peppar
olja till stekning
Grönsaksröra:
1 morot
1 ask sockerärter
1 röd lök
1 palsternacka
olja till stekning
salt & peppar
2 dl créme fraiche
2 dl hönsbuljong
Gör så här:
Skala & skiva löken
Riv mozzarellan grovt på ett rivjärn
Lägg ut lövbiffarna på en skärbräda & fördela salamin, löken & mozzarellan över.
Vik ihop & krydda med salt & peppar
Skala & skär grönsakerna i mindre bitar
Fräs i lite olja tills de börjar bli mjuka
Krydda med salt & peppar
Tillsätt créme fraichen & buljongen & låt allt få ett uppkok
Stek lövbiffarna på hög värme i lite olja
Servera med grönsaksröran, halverade cocktailtomater & eventuellt kokt potatis
Bon Appétit
0 kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för Din kommentar.
Take Care & See Ya!