Ingredienser:
800 g kassler
2 morötter
4 potatisar
1 rödlök
5 svartpepparkorn
7 dl kalvbuljong
2 msk vitvinsvinäger
salt & peppar
riven färsk pepparrot
Gör så här:
Skär kasslern i skivor
Ansa & skala rotfrukterna & skär i mindre bitar
Skala & klyfta löken
Lägg alltihopa i en kastrull tillsammans med buljongen, vinägern & kasslerskivorna
Lägg i svartpepparkornen & låt allt småputtra ca 15 minuter
Plocka upp löken, rotfrukterna & kasslerskivorna
Låt buljongen koka ihop tills hälften återstår
Servera kasslern med rotfrukterna & riven färsk pepparrot
Buljongen serveras till
Bon Appétit
0 kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för Din kommentar.
Take Care & See Ya!