tag:blogger.com,1999:blog-77713266418803756122011-12-13T01:11:47.791+01:00Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.comBlogger1561100tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-4439363590384002882011-05-25T12:24:00.000+02:002011-05-25T12:24:34.670+02:002 port<br />Ingredienser:<br /><br />200 g fryst klyftpotatis<br />3 grillade paprikor i olja<br />2 tsk rödvinsvinäger<br />myntablad efter smak<br />½-1 tsk socker<br />85 g fetaost<br />50 g babyspenat<br />1 stor lammfilé<br />salt &amp; peppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Sätt ugen på 225°<br />Sprid ut potatisen på en plåt &amp; stek i ugnen i 12 minuter.<br />Rör under tiden samman 4 tsk olja från paprikaburken med rödvinsvinäger, hackad mynta, socker &amp; smaksätt med salt &amp; peppar.<br />Riv sönder paprikan i mindre bitar &amp; lägg i en stor skål tillsammans med babyspenat.<br />Smula ner fetaosten<br /><br />Hetta upp en stekpanna <br />Pensla lammet med lite mer olja från paprikaburken &amp; smaksätt med salt&nbsp;&amp; peppar<br />Stek i några minuter på varje sida &amp; sätt åt sidan för att vila<br /><br />När potatisen stått i ugnen i 12 minuter, ta ut dem &amp; halvera dem innan du blandar dem med 1 tsk paprikaolja<br />Ugnsstek i ytterligare några minuter.<br />Skiva lammet fint <br />Blanda potatisen med salladen &amp; dressingen<br />Toppa med lammköttet<br /><br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit<script src="http://connect.facebook.net/en_US/all.js#xfbml=1"></script> <like font="verdana" href="http://mag-gott.blogspot.com" show_faces="true" width="450"></like></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-443936359038400288?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-80742903363446046802011-05-25T12:04:00.000+02:002011-05-25T12:04:39.352+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />4 kycklingfiléer<br />200 g getost<br />2 tsk färska timjansblad + 4-6 kvistar<br />8 skivor bacon<br />4 zucchini<br />2-4 msk olivolja + extra till servering<br />500 g kvisttomater<br />salt&nbsp;&amp; peppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Sätt ugen på 175°<br />Skiva filéerna nästan helt igenom från långsidan &amp; öppna upp som en bok<br />Banka ut dem &amp; lägg en fjärdedel av osten på varje kyckling &amp; strö över timjanbladen<br />Vik samman kycklingen för att stänga inne osten &amp; vira sedan 2 skivor bacon runt varje.<br /><br />Skiva zucchinin &amp; tomaterna<br />Häll lite olja i en ugnsform &amp; lägg ner grönsakerna så att de överlappar varandra &amp; täcker hela formen.<br />Ringla över olja &amp; strö över salt &amp; peppar &amp; timjankvistarna<br />Lägg kycklingen på toppen<br /><br />Ugnsstek i 40-45 minuter, tills baconet blivit krispigt &amp; zucchinin mjulnat.<br /><br />Servera med nypotatis eller ett krispigt bröd<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-8074290336344604680?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-64015583121126860482011-05-25T11:53:00.000+02:002011-05-25T11:53:36.251+02:00Mynta är en lättsådd krydda som passar perfekt till sallader, drinkar &amp; salsasåser.<br />Nästan ett måste för ett medelshavskök.<br />För bästa resultta är det bra att så fröna mycket grunt inomhus några veckor innan utplantering &amp; den får inte ske innan frosten har lagt sig.<br />Myntan sprider sig lätt &amp; kan absolut invadera hela kryddlandet om du inte avgränsar den.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-6401558312112686048?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-69795659035228659732011-05-25T11:50:00.000+02:002011-05-25T11:50:21.426+02:00Oregano gillar när det är torrt &amp; varmt &amp; mår bäst av att försås inomhus.<br />Den klarar oftast av vintern men mår väldigt bra av att täckas över i rabatten för skydd<br />Torkad eller färsk oregano passar utmärkt till din hemlagade pizza.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-6979565903522865973?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-22316509846685394112011-05-25T11:48:00.000+02:002011-05-25T11:48:04.581+02:00Persilja är en mycket populär kryddväxt som är lätt att odla själv.<br />Den slätbladiga har kraftigare smak än den krusiga &amp; är full med järn.<br />Förså den inomhus men med stort tålamod.<br />Periljsan växer långsamt, det tar 3-4 veckor i hög värme<br />persilja passar utmärkt att frysa in<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-2231650984668539411?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-78469961251718603372011-05-25T11:45:00.000+02:002011-05-25T11:45:36.081+02:00Basilika används väldigt ofta i pasta &amp; tomaträtter. Den vill stå på en varm &amp; solig plats, men tänk på att den torkar ut väldigt lätt. Den är köldkänslig, så förså inomhus ytligt några veckor innan uteplantering.<br />Men se till att frosten är över innan du planterar den ute.<br />Skörda bladen &amp; använd direkt eller häng kvistarma upp &amp; ner för torkning.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-7846996125171860337?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-30889133625177245882011-05-24T23:10:00.000+02:002011-05-24T23:10:40.600+02:008-10 bitar<br />Ingredienser:<br /><br />2 äggvitor<br />1 dl florsocker<br />2 dl vispgrädde<br />2 dl créme fraiche<br />150g brownie (chokladkaka)<br />1 dl mini marshmallows<br />1 liter jordgubbar<br />1 lime<br />1 msk strösocker<br /><br />Gör så här:<br /><br />Vispa äggvitor &amp; florsocker till ett hårt skum<br />Vispa grädde &amp; créme fraiche luftigt var för sig.<br />Vänd försiktigt ihop grädde, créme fraiche &amp; äggviteblandningen<br /><br />Skär kakan i tärningar &amp; vänd ned dem &amp; marshmallows i smeten<br /><br />Klä en form med plastfilm &amp; fyll på med parfaiten &amp; täck formen med folie, frys den ca 1 dygn<br /><br />Ansa &amp; dela jordgubbarna.<br />tvätta &amp; riv skalet av limen, blanda raspet med jordgubbar &amp; strösocker<br /><br />Ta fram parfaiten ca 20 minuter innan den ska serveras<br />Skiva &amp; servera parfaiten med jordgubbarna<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-3088913362517724588?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-24887945934153415862011-05-24T23:01:00.001+02:002011-06-09T16:13:44.746+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />400 g knipplök<br />1 färsk vitlök<br />½ kruka timjan<br />2 msk rapsolja<br />2 msk honung<br />salt &amp; peppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Sätt ugnen på 200°<br /><br />Ansa &amp; skär lök &amp; vitlök i grova bitar<br />Lägg lök &amp; timjan i em ugnssäker form &amp; ringla över oljan<br />Baka i ca 10 minuter &amp; ringla sedan över honungem &amp; baka ytterligare 5 minuter eller tills löken är mjuk<br /><br />Mixa till en slät puré &amp; smaka av med salt &amp; peppar<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-2488794593415341586?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-16747216268217011112011-05-21T14:28:00.000+02:002011-05-21T14:28:30.823+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />2 kycklingfiléer<br />4 gula lökar<br />några kvistar färsk timjan<br />1 msk smör<br />1 liter hönsbuljong<br />150 g ädelost<br />salt &amp; peppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skär filéerna i mindre bitar<br />Skala &amp; skiva löken<br />Finhacka timjan<br /><br />Hetta upp smöret i en rymlig kastrull<br />Fräs kycklingbitarna &amp; löken tills löken börjar få lite färg<br /><br />Häll på buljongen &amp; tillsätt timjanhacket<br />Låt koka i ca 15 minuter<br /><br />Smula ner osten &amp; låt allt få ett uppkok<br />Smaka av med salt&nbsp;&amp; peppar<br /><br />Servera soppan med lite extra timjan på toppen &amp; ett gott bröd<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-1674721626821701111?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-50584249713174151382011-05-21T14:22:00.000+02:002011-05-21T14:22:24.776+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />1 paket haricots verts<br />1 gul lök<br />olja till stekning<br />2 dl kokosmjölk<br />saften från 1 lime<br />2 limeblad<br />1 msk grön currypasta<br />4 stora lövbiffar<br />salt &amp; peppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Förväll haricots vertsen i lättsaltat vatten 2 minuter<br />Häll bort vattnet &amp; spola bönorna kalla under rinnande vatten<br /><br />Skala&nbsp;&amp; skiva löken tunt<br />Dela eventuellt varje böna på längden &amp; fräs lätt i olja tillsammans med löken<br /><br />Häll på kokosmjölken &amp; limesaften<br />Tillsätt limebladen &amp; currypastan<br />Låt koka ca 5 minuter<br /><br />Dubbelvik &amp; krydda lövbiffen<br />Stek i lite olja på hög värme ca 30 sekunder på var sida<br /><br />Servera med bönorna, jasminris&nbsp;&amp; färsk koriander på toppen<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-5058424971317415138?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-44880363708630312062011-05-21T14:15:00.000+02:002011-05-21T14:15:44.308+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />4 stora lövbiffar<br />1 litet blomkålshuvud<br />1 ask sockerärtor<br />1 gul lök<br />2 morötter<br />1 msk curry<br />3 dl hönsbuljong<br />olja till stekning<br />salt &amp; peppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Dela blomkålen i mindre buketter<br />Dela sockerärtorna på mitten<br />Skala &amp; skär löken &amp; morötterna i tunna slantar<br /><br />Hetta upp lite olja i en stekpanna &amp; fräs grönsakerna lätt<br />Pudra på curryn &amp; vänd runt med en stekspade<br />Häll på buljongen &amp; låt småputtra 6-8 minuter<br />Smaka av med salt &amp; peppar<br /><br />Hetta upp lite olja i en stekpanna <br />Krydda köttet med salt &amp; peppar &amp; vik gärna lövbiffarna dubbla <br />så att kärnan blir svagt rosa<br />Lägg köttet i pannan när oljan är riktigt varm<br />Stek på hög värme ca 30 sekunder på var sida<br /><br />Servera med couscous &amp; lite färsk koriander på toppen<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-4488036370863031206?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-18688977350056927982011-05-21T14:06:00.000+02:002011-05-21T14:06:57.760+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />800 g kassler<br />2 morötter<br />4 potatisar<br />1 rödlök<br />5 svartpepparkorn<br />7 dl kalvbuljong<br />2 msk vitvinsvinäger<br />salt &amp; peppar<br />riven färsk pepparrot<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skär kasslern i skivor<br />Ansa &amp; skala rotfrukterna &amp; skär i mindre bitar<br />Skala &amp; klyfta löken<br /><br />Lägg alltihopa i en kastrull tillsammans med buljongen, vinägern &amp; kasslerskivorna<br />Lägg i svartpepparkornen &amp; låt allt småputtra ca 15 minuter<br /><br />Plocka upp löken, rotfrukterna &amp; kasslerskivorna<br />Låt buljongen koka ihop tills hälften återstår<br /><br />Servera kasslern med rotfrukterna &amp; riven färsk pepparrot<br />Buljongen serveras till<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-1868897735005692798?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-12412685121515485902011-05-21T13:52:00.000+02:002011-05-21T13:52:54.830+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />½ gul lök<br />1 kula mozzarella<br />4 stora lövbiffar<br />8 skivor salami<br />salt &amp; peppar<br />olja till stekning<br /><br />Grönsaksröra:<br /><br />1 morot<br />1 ask sockerärter<br />1 röd lök<br />1 palsternacka<br />olja till stekning<br />salt &amp; peppar<br />2 dl créme fraiche<br />2 dl hönsbuljong<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skala &amp; skiva löken<br />Riv mozzarellan grovt på ett rivjärn<br /><br />Lägg ut lövbiffarna på en skärbräda &amp; fördela salamin, löken &amp; mozzarellan över. <br />Vik ihop &amp; krydda med salt &amp; peppar<br /><br />Skala &amp; skär grönsakerna i mindre bitar<br />Fräs i lite olja tills de börjar bli mjuka<br />Krydda med salt &amp; peppar<br /><br />Tillsätt créme fraichen &amp; buljongen &amp; låt allt få ett uppkok<br /><br />Stek lövbiffarna på hög värme i lite olja<br /><br />Servera med grönsaksröran, halverade cocktailtomater &amp; eventuellt kokt potatis<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-1241268512151548590?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-56827643915837231372011-05-21T13:35:00.000+02:002011-05-21T13:35:45.424+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />4 potatisar<br />½ purjolök<br />1 stjälk blekselleri<br />2 vitlöksklyftor<br />10 dl hönsbuljong<br />1 dl grädde<br />1 knippe persilja<br />salt &amp; peppar<br />200 g kassler<br />olja till stekning<br />½ dl balsamvinäger<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skala potatisen &amp; skär i mindre bitar<br />Ansa &amp; skär purjolöken &amp; bleksellerin.<br />Skala &amp; skiva vitlöken<br /><br />Lägg alltihop i en kastrull &amp; häll på buljongen &amp; grädden<br />Låt koka tills potatisen mjuknat<br />Ta kastrullen från värmen &amp; lägg i persiljan, spara först en kvist till garnering<br /><br />Mixa soppan slät men en mixerstav &amp; krydda med salt &amp; peppar<br />Håll soppan varm<br /><br />Skär kasslern i små tärningar<br />Fräs i lite olja i en stekpanna tills de får färg<br />Häll på balsamvinägern &amp; låt den koka in i kasslern<br />Servera kasslertärningarna till soppan<br />Garnera med den sparade persiljan<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-5682764391583723137?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-21968374945768200412011-05-21T13:26:00.000+02:002011-05-21T13:26:29.065+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />ca 800 g hel kassler<br />några kvistar rosmarin<br />rivet skal från ½ citron<br /><br />Tomatsås:<br /><br />1 rödlök<br />ca 3 dl färdig tomatsås<br />1 ask cocktailtomater<br />1 burk kärnfria oliver<br />2 dl kraftig kalvbuljong<br />salt &amp; peppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Sätt ugnen på 200°<br />Ta bort nätet från kasslern &amp; skär 2-3 långa snitt i köttet<br /><br />Lägg ner en liten rosmarinkvist i varje snitt<br />Fördela citronskalet mellan skivorna<br /><br />Skala&nbsp;&amp; skiva löken tunt. Blanda ihop ingredienserna till såsen &amp; lägg i botten på en eldfast form<br /><br />Lägg kasslern ovanpå &amp; baka i ugnen ca 30 minuter<br /><br />Skär kasslern i skivor &amp; servera med tomatsåsen<br />Ugnsbakade potatishalvor passar bra till<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-2196837494576820041?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-59529639594807297812011-05-21T12:55:00.000+02:002011-05-21T12:55:07.702+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />4 stora lövbiffar<br />salt &amp; peppar<br />olja till stekning<br /><br />Sås:<br />3 raka sardeller<br />10 svarta oliver<br />2 msk basilika<br />2 dl créme&nbsp;fraiche<br />2 msk kapris<br />salt &amp; peppar<br />1 vitlöksklyfta<br /><br />Gör så här:<br /><br />Börja med såsen<br />Hacka sardellerna, oliverna &amp; basikikan.<br />Blanda med créme fraiche.<br />Tillsätt kaprisen &amp; krydda med salt &amp; peppar<br />Skala &amp; pressa vitlöksklyftan<br />Rör om noga &amp; ställ åt sidan<br /><br />Dubbelvik lövbiffen &amp; krydda med salt &amp; peppar<br />Stek lövbifen i lite olja i het panna<br /><br />Servera med såsen &amp; en blandad sallad<br />Klyftpotatis passar bra till<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-5952963959480729781?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-73463231990932464262011-05-16T11:09:00.000+02:002011-05-16T11:09:08.445+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />smör<br />1 stor purjolök<br />300 g risottoris (tex, arborio eller carnaroli)<br />7 dl fisk eller grönsaksbuljong, eller fond &amp; vatten<br />2½ dl mjölk<br />400 g rökt kolja<br />½-1 dl créme fraiche<br />100 g babyspenat<br />salt, peppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Sätt ugnen på 100°<br />Hetta upp smör i en stor ugnssäker stekpanna på medelvärme<br />Skiva löken fint &amp; stek i 4-5 minuter, rör då &amp; då tills den mjuknat<br />Tillsätt riset &amp; rör i ytterligare 2 minuter<br /><br />Rör ner buljong &amp; mjöl<br />Låt koka upp &amp; bubbla i 5 minuter<br />Skär fisken i stora bitar &amp; lägg ovanpå<br />Lägg på ett lock &amp; sätt in i ugnen i 18 minuter tills riset är mjukt<br /><br />Ta&nbsp;ut pannan, rör ner créme fraiche &amp; spenat<br />Smaksätt med salt &amp; mycket svartpeppar, täck sedan locket igen &amp; låt det stå utanför ugnen i ca 3 minuter innan du serverar<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-7346323199093246426?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-58787589150792946522011-05-15T17:37:00.000+02:002011-05-15T17:37:30.567+02:00Fetaost...<br /><br />En äkta fetaost tillverkas av får- eller getmjölk. Men idag finns det ofta hyllvis med salladsostar i ostdisken som görs på komjölk, men säljs som fetaost. Det är dock inte tillåtet att kalla ostar som inte bara görs på får- eller getmjölk för fetaost, så de säljs ofta under andra namn.<br />Komjölksosten är ofta mer neutral i smaken, samtidigt som den fortfarande har kvar sältan.<br />Osten är ganska syrlig &amp; salt i smaken &amp; används i mat, sallader, pajer&nbsp;&amp; till bröd, smulad eller tärnad.<br /><br />Halloumi...<br /><br />En ost som traditionellt tillverkas på Cypern av fårmjölk, men som idag oxå tillverkas av get -&amp; komjölk. Den har en lite speciell, gummiaktig karaktär.<br />Halloumi har en hög proteinhalt &amp; passar perfekt att grilla eller steka i olivolja, osten smälter inte utan får istället en härlig krispig yta.<br />På grund av dess karaktär &amp; proteinhalt passar Halloumi bra att ersätta kött för att laga vegetariska alternativ.<br /><br />Pecorino...<br /><br />Har du nånsin lagat en pesto så vet du att pecorino är att föredra. Det är en lagrad fårost (kan innehålla en mindre mängd komjölk) från Italien, som tillverkas i flera regioner.<br />Den finns både som färsk, mellanlagrad &amp; lagrad. &amp; ostens doft &amp; smak varierar utifrån vilken region den kommer ifrån, vad det är för kvalitet på mjölken &amp; hur länge den har lagrats.<br /><br />Parmesan...<br /><br />Den mycket kända &amp; omtalade osten parmesan finns i många varianter, både äkta &amp; kopior. En äkta parmesan är stämplad med svarta bokstäver.<br />Namnet parmesan används ofta åt osten Parmigano-Reggiano eller om ostar som liknar den smaken, &amp; det är ofta den osten vi i Sverige menar när vi säger just parmesanost. Parmesan som namn kan dock användas på ostar som kommer från hela världen med väldigt skiftande kvalitet.<br />Osten härstammar från Italien &amp; används flitigt i matlagning, både att röra ner men kanske framförallt att hyvla eller riva över rykande heta pastarätter, svalkande sallader eller nybakt bröd<br /><br />Ricotta...<br /><br />En italiensk mjukost som tillverkas av den vassle som blir över när man gör fårmjölksostar eller ostar på vattenbuffelmjölk, som mozzarellan.<br />Just namnet ricotta betyder *omkokt* &amp; syftar på att vätskan går igenom en andra process i tillverkningen. Konsistensen påminner om keso, &amp; ricotta passar perfekt att använda till lasagne &amp; cannelloni, men oxå i efterrätter som cheesecake<br /><br />Mozzarella...<br /><br />En färslost från Italien som i orginal görs på opastöriserad mjölk från vattenbuffel.<br />Den kan ätas som den är, &amp; görs ofta det tillsammans med tomat &amp; basilika, eller i sallader. den är en given ingrediens i en mustig tomatsoppa<br /><br />Mascarpone...<br /><br />En krämig &amp; fet italiensk mjukost som görs på komjölk. Mascarpone kan användas i maten för att ersätta till exempel créme fraiche &amp; smakar fantastiskt i efterrätter med frukt eller istället för vispgrädde.<br />Våga även prova att använda den i glass &amp; tårtor eller cheescake.......<br /><br />Håll till godo....<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-5878758915079294652?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-62127373550462105702011-05-05T15:45:00.001+02:002011-05-05T15:46:25.201+02:006 port<br />Ingredienser:<br /><br />4 gula lökar<br />3 vitlöksklyftor<br />1 röd chili<br />3 msk matolja<br />ca 1.2 kg lammgrytbitar<br />1½ tsk kardemumma<br />1½ tsk koriander<br />1½ tsk malen spiskummin<br />1½ tsk dillfrön, stötta<br />1 krm malda nejlikor<br />3 msk färsk riven ingefära<br />500 g krossade tomater<br />2 dl matyoghurt<br />sat, peppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skala &amp; skiva lök &amp; vitlök<br />Dela, kärna ur &amp; strimla chilin<br /><br />Fräs lök &amp; chili sakta i olja ca 10 minuter<br />Lägg i grytbitarna &amp; blanda dem med löken &amp; kryddorna<br />Rör ner ingefära, tomater &amp; 5 dl vatten.<br />Koka grytan sakta utan lock ca 30 minuter.<br />Lägg på locket &amp; koka ytterligare ca 1½ timme eller tills köttet är mört<br /><br />Rör ner matyoghurt &amp; smaka av med salt &amp; peppar<br /><br />Servera lammgrytan med basmatris, mango chutney &amp; varmt naanbeöd..<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-6212737355046210570?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-56852576893386925722011-04-25T21:24:00.001+02:002011-05-05T08:47:47.363+02:002 port<br />Ingredienser:<br /><br />2 kycklingfiléer<br />1 msk rapsolja<br />salt, peppar<br />200 g frysta wokgrönsaker<br />1 liten burk skivad ananas i juice ca 220 g<br />1 tsk rödvinsvinäger<br />1 msk sweet chilisås<br />1 tsk kycklingfond<br />½ tsk majsstärkelse<br />salt, peppar<br />10 coctailtomater<br /><br />Gör så här:<br /><br />Strimla filéerna &amp; bryn dem i en het stekpanna med ½ msk olja<br />Sakta &amp; peppra<br />Ta upp kycklingen &amp; gör ren pannan<br /><br />Hetta upp stekpannan med ½ msk olja &amp; woka grönsakerna i ca 5 minuter under omrörning<br /><br />Häll ananasjuicen ner i en redningsbägare &amp; tillsätt vinäger, sweet chilisås, fond &amp; majsstärkelse<br />Skaka om &amp; tillsätt till wokgrönsakerna<br />Tillsätt kycklingen &amp; rör om<br /><br />Skär ananasen &amp; tomaterna i bitar &amp; tillsätt dem till woken<br />Låt alltsammans bli varmt<br />Smaka av med salt&nbsp;&amp; peppar<br /><br />Servera med med kokt jasminris&nbsp;&amp; sallad<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><br /><a href="http://www.bloglovin.com/blog/2558559/gott-for-magen?claim=zfdhcbvsqeq">Följ min blogg med bloglovin</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-5685257689338692572?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-9515740869848597032011-04-25T21:02:00.000+02:002011-04-25T21:02:44.830+02:002 port<br />Ingredienser:<br /><br />2 dubbla lammkotletter<br />salt, svartpeppar<br />färsk eller torkad rosmarin<br />1 msk matfett<br /><br />Chévrecréme:<br /><br />1 dl créme fraiche<br />50 g chévre eller&nbsp;getost<br />1 tsk flytande honung<br />salt, peppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Torka av kotletterna med hushållspapper &amp; snitta dem i fettkanten<br />Salta &amp; krydda kotletterna med peppar &amp; rosmarin &amp; stek dem i en stekpanna med matfettet ca 4 minuter på varje sida<br /><br />Chévrecréme:<br /><br />Mosa créme fraiche &amp; osten med en gaffel<br />Smaksätt med honung, salt &amp; peppar<br /><br />Servera gärna med en sallad&nbsp;&amp; potatis<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-951574086984859703?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-40219531914685979182011-04-25T20:52:00.000+02:002011-04-25T20:52:27.918+02:006&nbsp;port<br />Ingredienser:<br /><br />ca 1 kg benfri lammstek<br />salt, svartpeppar<br />1 citron, rivet skal<br />1 dl hackade örter, (persilja, rosmarin, mynta &amp; timjan)<br />2 msk smör<br /><br />Mangosås:<br /><br />sky från stekning ca 1½ dl<br />2 msk kycklingfond<br />2 dl vatten<br />250 g frysta mangotärningar<br />1 msk pressad citronsaft<br />1 tsk honung<br />salt, peppar<br /><br />Ugn:<br /><br />175°<br /><br />Gör så här:<br /><br />Torka av köttet<br />Ta bort eventuella nät<br />Öppna &amp; platta till steken, salt, peppra &amp; strö över citronskal &amp; hälften av örterna<br />Rulla ihop &amp; bind upp steken med bindegarn<br />Gnid in salt, peppar &amp; resten av örterna runt steken<br /><br />Bryn steken runt om i en stekpanna med smör<br />Lägg över den i en ugnssäker form &amp; sätt i en stektermometer<br />Steken är klar när innertemperaturen är 70°<br />Låt steken vila inlindad i smörpapper i ca 15 minuter<br /><br />Sila ner stekskyn i en kastrull &amp; tillsätt fond, vatten &amp; mangotärningar<br />Koka upp under omrörning &amp; koka tills mangon är mjuk<br />Mixa till en slät sås<br />Smaksätt med citronsaft, honung, salt &amp; peppar<br /><br />Skiva steken i 3-4 mm tjocka skivor<br /><br />Servera med kokta haricots verts<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-4021953191468597918?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-68123890052474678322011-04-25T20:18:00.000+02:002011-04-25T20:18:45.418+02:004-6 port<br />Ingredienser:<br /><br />1 gul lök<br />½ dl olivolja<br />3 dl arborioris<br />2 dl vitt vin<br />1 liter vatten<br />½ dl kycklingfond<br />4 salladslökar<br />1 dm purjolök<br />2 dl riven parmesanost<br />parmesanflagor<br />salt, svartpeppar<br />300 g grön sparris<br />300 g skivad rökt lax<br /><br />Rucolaolja:<br /><br />20 g rucolasallad<br />½ dl mild olivolja<br />salt, svartpeppar<br />chili explosion<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skala &amp; finhacka löken<br />Fräs löken i en tjockbottnad gryta med olja tills löken är genomskinlig utan att ta färg<br />Tillsätt riset, höj värmen på plattan &amp; låt riset fräsa med i ca 2 minuter under omrörning<br />Tillsätt vinet &amp; låt det ånga bort<br /><br />Koka upp vatten &amp; fond<br />Späd riset med buljongen, lite i taget eftersom den kokar in.<br />Koka under lock på svag värme i ca 20 minuter<br />Rör om flitigt då &amp; då under kokningen<br /><br />Risotton är klar när den har en krämig konsistens &amp; en liten kärna kvar i riskornen<br />Skälj &amp; skiva salladslök<br />Rör ner parmesanost &amp; salladslök &amp; rör om<br />Krydda med salt&nbsp;&amp; peppar<br /><br />Koka sparrisen, ca 3 minuter i lättslatat vatten<br />Skär av lite i ändarna på sparissen &amp; skär i tunna skivor &amp; rör ner dem i risotton<br /><br />Mixa rucolasalladen med olivolja<br />Smaksätt med salt, peppar &amp; chiliexplosion<br />Sila oljan genom en finmaskig sil<br />Lägg upp risotton på tallrikar &amp; garnera med med rökt lax, rucolaolja, sparris &amp; parmesanflagor<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-6812389005247467832?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-48041241444273317042011-04-25T19:56:00.000+02:002011-04-25T19:56:25.375+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />4 laxkotletter<br />2 msk smör eller margarin<br />salt, peppar<br /><br />Champinjonsås:<br /><br />100 g champinjoner<br />1 schalottenlök<br />1 dl vatten<br />1 dl vitt vin eller vatten<br />1-2 msk skaldjursfond<br />2 dl vispgrädde<br />1 msk maizena redning<br />2 msk hackad dill<br /><br />Gör så här:<br /><br />Champinjonsås:<br /><br />Hacka champinjonerna, skala &amp; hacka löken &amp; fräs i en kastrull med 1 msk smör tills vätskan kokat in<br /><br />Tillsätt vatten, vin, grädde &amp; fond &amp; koka i 5 minuter<br />Red av &amp; koka i 3 minuter<br />Smaka av såsen med salt, peppar&nbsp;&amp; rör ner dill<br /><br />Krydda laxkotletterna &amp; stek dem i smör i en stekpanna ca 3 minuter per sida<br />Blanda nykokt potatis &amp; spenat &amp; servera till laxkotletterna<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-4804124144427331704?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-32104607602675429842011-04-24T21:58:00.000+02:002011-04-24T21:58:13.814+02:006 port<br />Ingredienser:<br /><br />2 morötter<br />1 rödlök<br />1 liter vatten<br />1½ dl ättiksprit (12%)<br />1 dl vitvinsvinäger<br />3 dl socker<br />3 msk salt<br />2 lagerblad<br />10 svartpepparkorn<br />8 kryddpepparkorn<br />800 g laxfilé utan skinn<br /><br />Dillmajonnäs:<br /><br />1 dl vispgrädde<br />1 dl majonnäs<br />1 dl créme fraiche<br />1 msk senap<br />salt, peppar<br />1 tsk socker<br />pressad citronsaft<br />1 dl hackad dill<br /><br />Ugn:<br />125°<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skala &amp; slanta morötterna<br />Skala &amp; klyfta löken<br />Koka upp vatten, morötter, lök, ättikssprit, vinäger, socker, salt &amp; kryddor.<br />Koka i 5 minuter<br /><br />Lägg laxen i en ugnssfast form &amp; häll på lagen.<br />Tillaga i ugn i 20 minuter<br />Låt svalna<br />Ställ in formen i kylen &amp; låt laxen dra i lagen (gärna över natten)<br /><br />Dillmajonnäs:<br /><br />Vispa grädden lätt<br />Blanda majonnäs, grädde, créme fraiche, senap salt &amp; peppar.<br />Smaka av med socker &amp; citronsaft &amp; rör i dill<br /><br />Serveras med fördel till kokt potatis<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-3210460760267542984?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-54259224891524383472011-04-24T21:43:00.000+02:002011-04-24T21:43:48.649+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />600 g laxfilé utan skinn<br />8 potatisar<br />8 soltorkade tomater i olja<br />1+1 msk olja från de soltorkade tomaterna<br />salt, peppar<br />1 dl riven ost<br />80 g rucola<br /><br />Servera med Créme fraiche<br /><br />Ugn:<br />225°<br /><br />Gör så här:<br /><br />Tvätta potatisen &amp; skär den i bitar<br />Lägg potatisen i en ugnssfast form &amp; blanda med 1 msk av oljan från de soltorkade tomaterna<br />Baka i ugnen i 20 minuter<br /><br />Skär laxen i stora kuber &amp; lägg i formen med potatisen<br />Krydda med salt &amp; peppar &amp; baka i ugnen i 10 minuter<br /><br />Hacka de soltorkade tomaterna &amp; blanda med 1 msk av oljan från de soltorkade tomaterna<br />Ringla över laxen &amp; potatisen<br />Strö över ost &amp; rucola &amp; servera med en klick créme fraiche<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-5425922489152438347?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-11264394624163997652011-04-24T12:49:00.000+02:002011-04-24T12:49:59.791+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />4 portionsbitar laxfilé<br />170 g kräftstjärtar<br />½ dl majonnäs<br />1 dl créme fraiche<br />peppar<br /><br />Dillsås:<br /><br />2 dl matlagningsrädde<br />1 fiskbuljongtärning<br />2 dl lätt créme fraiche<br />1 msk pressad citron<br />1 dl hackad dill<br />salt, peppar<br /><br />Ugn:<br />225°<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skär en skåra på längden mitt på varje laxbit &amp; lägg över laxen i en ugssfast form<br />Hacka kräftstjärtarna grovt &amp; blanda dem med majonnäs, créme fariche &amp; peppar<br />Fördela fyllningen i laxen &amp; baka i ugn i 12 minuter<br /><br />Koka upp grädde &amp; buljongtärning<br />Vispa i créme fraiche &amp; koka upp under omrörning<br />Smaka av med citron, dill, salt &amp; peppar<br /><br />Servera med potatis &amp; ärter<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-1126439462416399765?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-1015583491001067022011-04-23T14:04:00.000+02:002011-04-23T14:04:43.888+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />2 schalottenlökar<br />1 rödlök<br />1 röd paprika<br />3 tomater<br />100 g champinjoner<br />½ zucchini<br />2 msk smör eller margarin<br />5 dl vatten<br />2 dl matlagningsgrädde<br />4 dl mjölk<br />2-3 msk hummerfond<br />400 g laxfilé<br />salt, peppar<br />2 msk gräslök<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skala &amp; finhacka schalottenlöken<br />Skala &amp; klyfta rödlöken<br />Tärna paprika &amp; tomater<br />Skiva champinjonerna&nbsp;&amp; hacka zucchinin<br />Fräs allt i en gryta med smör<br />Tillsätt vatten, mjölk, grädde &amp; fond &amp; koka i 5 minuter<br /><br />Skär laxen i bitar &amp; lägg ner i soppan<br />Låt sjuda i 5 minuter<br />Smaka av med salt &amp; peppar &amp; strö över dill &amp; gräslök<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Yammi....</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-101558349100106702?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-1825818659740165342011-04-21T14:59:00.000+02:002011-04-21T14:59:06.775+02:00Detta är en röra som jag brukar göra &amp; den är väl omtyckt...<br /><br />4 port<br />Ingredienser:<br /><br />1 pkt skivad lax (ca 130 g)<br />1 burk kräftstjärtar (360 g)<br />ett par tsk ishavsrom<br />ett par mtsk créme fraiche<br />1 rödlök<br />salladsblad<br />4 skivor vitt bröd<br />några dillkvistar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skiva laxen i små bitar<br />Häll av laken &amp; skär kräftstjärtarna i små bitar<br />Skala &amp; skär rödlöken i små bitar<br />Lägg allt i en skål &amp; blanda ner ett par tsk ishavsrom efter din smak&nbsp;&amp; créme fraiche till en önskvärd konsistens.<br /><br />Rosta brödskivorna<br />Lägg på salladsblad &amp; sedan lägger du på röran fördelat över bröden<br />Toppa med lite dill<br /><br />(vill man ha de lite matigare brukar jag lägga i lite kall potatis)<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Enkelt&nbsp;&amp; Mumsigt.....</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-182581865974016534?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-49707739405456150972011-04-15T23:26:00.000+02:002011-04-15T23:26:04.179+02:008 port<br />Ingredienser:<br /><br />2 burkar 5-minuterssill á 450 g<br />4 dl créme fraiche<br />1 dl riven pepparrot<br />1 dl grovskuren dill<br />1 citron, rivet skal &amp; saft<br />1 tsk salt<br /><br />Gör så här:<br /><br />Låt sillen rinna av väl<br />Blanda créme fraiche med övriga ingredienser<br />Vänd ner sillen<br />Låt sillen stå någon timme innan servering (gärna längre)<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Mumsigt</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-4970773940545615097?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-17678176210693351722011-04-15T23:23:00.000+02:002011-04-15T23:23:04.992+02:008 port<br />Ingredienser:<br /><br />2 burkar 5-minuterssill á 450 g<br />4 dl turkisk yoghurt<br />2 msk dijonsenap<br />1 msk flytande honung<br />1 msk olivolja<br />1 dl skuren gräslök<br />1 dl skuren basilika<br />1 dl skuren persilja<br /><br />Gör såhär:<br /><br />Låt sillen rinna av väl<br />Blanda yoghurt med övriga ingredienser<br />Vänd ner sillen<br />Låt sillen stå någon timme innan servering&nbsp; (helst längre)<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Mumsfillibabba....(kan verkligen rekommenderas)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-1767817621069335172?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-62612704256459412522011-04-15T23:17:00.000+02:002011-04-15T23:17:13.509+02:008 port<br />Ingredienser:<br /><br />2 burkar 5-minuterssill á 450g<br />1 msk hett vatten<br />1 msk curry<br />1 stort äpple<br />3 dl gräddfil<br />1 msk honung<br />½ tsk salt<br /><br />Gör så här:<br /><br />Låt sillen rinna av väl<br />Blanda vatten &amp; curry, låt svalna<br />Skär äpplet i strimlor<br /><br />Blanda gräddfil med curry, honung &amp; salt<br />Vänd ner äpplet &amp; sillen<br />Låt sillen stå någon timme innan servering<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Lätt som en plätt &amp; gott</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-6261270425645941252?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-24202376869308910742011-04-15T23:00:00.000+02:002011-04-15T23:00:24.910+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />1 liter jordgubbar<br />1 galla melon<br />2 dl créme fraiche<br />2 msk florsocker<br />1 tsk vaniljsocker<br />4 msk hackade pistagenötter<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skölj &amp; dela jordgubbarna<br />Skala, kärna ur &amp; skär melonen i 3 cm stora bitar<br />Blanda jordgubbar &amp; melon<br /><br />Vispa créme fraiche med florsocker &amp; vaniljsocker så att den blir fast, vänd ner pistagenötterna<br /><br />Servera salladen&nbsp;&amp; pistagecréme&nbsp; med mandelbiscotti eller glass<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-2420237686930891074?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-57214034228086508092011-04-15T22:34:00.001+02:002011-06-09T14:56:33.122+02:0025 st<br />Ingredienser:<br /><br />½&nbsp;pkt jäst (25 g)<br />5 dl kall mjölk eller vatten<br />2 tsk salt<br />2 msk olja<br />2-3 dl riven lagrad ost (gärna parmesan)<br />2 dl grovt hackade valnötter eller hela pinjekärnor<br />ca 11 dl vetemjöl<br /><br />Gör så här:<br /><br />Smula ner jästen i en bunke &amp; rör ut det med mjöl eller vatten<br />Rör ner salt, olja, ost &amp; valnötter<br />Tillsätt det mesta av mjölet (spara lite till utbakning) &amp; arbeta degen ca 5 minuter med maskin<br />Låt degen jäsa övertäckt ca 1 timme<br /><br />Ta upp degen på mjölat bakbord &amp; knåda den ev med resten av mjölet<br />Dela degen i 25 bitar &amp; forma till runda bullar<br />Lägg dem tätt på en plåt med bakplåtspapper<br />Strö över lite mjöl på bullarna<br />Jäs övertäckt ca 30 minuter<br />Sätt ugnen på 225°<br /><br />Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter<br />Låt bullarna svalna på galler<br /><br />Servera brödet t.ex, till soppa, sallad eller som mellanmål<br /><br />Brödet går bra att frysa, värm det då gärna efter upptining<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Mums..</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-5721403422808650809?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-47946326808550307412011-04-15T16:11:00.000+02:002011-04-15T16:11:02.956+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />4 frysta portionsbitar lax<br />2 dl sweet mango sauce<br />1 msk färsk riven ingefära<br />1 lime<br />4 msk sesamfrö<br />2 röda paprikor<br />4 portioner äggnudlar<br />salt &amp; peppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Tina laxen<br />Sätt ugnen på 150°<br />Blanda sweet mango sauce med ingefära<br />Dela limen &amp; pressa ur 1 msk limejuice &amp; tillsätt den<br />Rosta sesamfrön i en torr stekpanna<br />Skär resterande limehalva i 4 klyftor<br />Dela, kärna ur &amp; strimla paprikan<br />Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen<br />Häll av &amp; blanda med mangodressing, sesamfrö &amp; paprika<br />Lägg laxen i en ugnssäker form, krydda med salt &amp; peppar<br />Sätt formen mitt i ugnen 12-15 minuter eller tills innertempen är 56°<br />Servera laxen med nudelsallad &amp; limeklyftor<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-4794632680855030741?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-82274841322995459892011-04-15T16:02:00.000+02:002011-04-15T16:02:19.127+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />1 gul lök<br />1 vitlöksklyfta<br />2 msk tomatpuré<br />2 msk olivolja<br />12 dl grönsaksbuljong (vatten &amp; buljongtärningar eller fond)<br />2 förpackningar kokta vita bönor ca 380 g<br />2 tomater<br />1 kruka basilika<br />salt &amp; peppar<br />3 chorizo ca 300 g<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skala lök &amp; vitlök, hacka löken &amp; finhacka vitlöken.<br />Fräs lök, vitlök &amp; tomatpuré i olivoljan<br />Tillsätt buljongen &amp; låt det koka ca 10 minuter.<br />Skölj &amp; låt bönorna rinna av &amp; tillsätt dem i buljongen<br />Dela tomaterna, pressa ur kärnorna &amp; skär tomatköttet i mindre tärningar<br />Skär chorizon i slantar &amp; lägg i soppan<br />Plocka &amp; strimla basilikan<br />Tillsätt tomattärningar &amp; basilika precis innan servering<br />Smaka av med salt &amp; peppar<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-8227484132299545989?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-44126524060198393212011-04-15T15:53:00.000+02:002011-04-15T15:53:15.138+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />10 potatisar ca 900 g<br />1 röd lök<br />2 tomater<br />4 msk olivolja<br />2 ½ msk vitvinsvinäger<br />1 msk dijonsenap<br />2 msk hackad persilja<br />salt &amp; peppar<br />ca 500 g skivad kassler<br />1 msk smör eller margarin<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skala &amp; skär potatisen i ca 1 cm tjocka skivor.<br />Koka dem mjuka i saltat vatten.<br />Häll av vattnet &amp; låt potatisen ånga av sig.<br />Skala &amp; skiva löken. Skär tomaterna i grova tärningar.<br />Vispa ihop olja, vinäger, senap &amp; persilja. <br />Blanda potatis, lök &amp; tomater med dressingen, smaksätt med salt &amp; peppar.<br />Stek kasslern i matfettet<br />Servera kasslern med potatissalladen<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Jättegott &amp; enkelt!</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-4412652406019839321?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-54197167009011308302011-04-12T16:11:00.000+02:002011-04-12T16:11:52.722+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />4 port ris<br />600 g kycklingfilé<br />2 vitlöksklyftor<br />1 msk olivolja<br />3 dl hönsbuljong (vatten &amp; buljongtärning eller fond)<br />2 ½ dl matlagningsgrädde<br />2 ½ msk dijonsenap<br />salt &amp; peppar<br />majsstärkelse maizena<br />3 msk skuren basilika<br /><br />Gör så här:<br /><br />Koka riset enligt anvisningen på paketet.<br />Strimla kycklingen.<br />Skala &amp; finhacka vitlöken<br />Bryn kycklingen i olivoljan, tillsätt vitlöken &amp; fräs med den<br />Tillsätt buljong, matlagningsgrädde &amp; senap.<br />koka sakta 5-6 minuter<br />Plocka &amp; finhacka basilikan, tillsätt basilikan &amp; smaksätt med salt &amp; peppar<br />Red av grytan med lite majsstärkelse utrört med vatten<br />Servera grytan med ris<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-5419716700901130830?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-25910798428365037392011-04-11T17:44:00.000+02:002011-04-11T17:44:15.380+02:008-10 bitar<br />Ingredienser:<br /><br />Mördeg:<br /><br />2½ dl vetemjöl<br />2 msk strösocker<br />100 g smör eller margarin<br /><br />Fyllning:<br /><br />1 burk aprikoser i sockerlag á ca 400 g<br />200 g mandelmassa<br />100 g smör eller margarin<br />rivet skal av 1 citron<br />3 ägg<br /><br />Garnering:<br />Florsocker<br /><br />Gör så här:<br /><br />Kläm fast ett bakplåtspapper i en bakform ca 24 cm i diameter med löstagbar kant<br /><br />Blanda mjöl, socker &amp; matfett &amp; arbeta snabbt ihop en deg<br /><br />Kavla ut degen mellan mjölat plastfolie till en rund kaka ca 30 cm i diameter<br />Lägg degen i formen &amp; jämna till kanterna så att de blir ca 3 cm höga<br />Ställ formen i kylskåp ca 30 minuter eller längre<br /><br />Särr ugnen på 175°<br /><br />Låt aprikoserna rinna av &amp; skär dem i klyftor<br />Riv eller smula mandelmassan i en bunke<br />Rör ihop mandelmassan med matfettet &amp; citronskalet<br />Tillsätt ett ägg i taget &amp; rör om mellan varje ägg<br />Vänd ner aprikoserna<br /><br />Bred ut smeten i formen<br />Grädda i nedre delen av ugnen 30-35 minuter<br /><br />Låt kakan kallna &amp; sikta över florsocker<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Yammi....</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-2591079842836503739?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-76158738150294960702011-04-11T10:27:00.000+02:002011-04-11T10:27:45.936+02:00Ingredienser:<br /><br />1 msk färsk jäst<br />3 dl kallt vatten<br />2 msk olivolja<br />1 tsk salt<br />6 - 7 dl vetemjöl<br /><br />Örtolja:<br /><br />½ dl olivolja<br />3 msk frysta provencalska kryddor eller blandade färska skurna örtkryddor<br />rivet skal av 1 citron<br />flingsalt<br /><br />Rör så här:<br /><br />Rör ut jästen med fingervarmt vatten tills den löst sig. Rör ner olja, salt &amp; det mesta av mjölet &amp; arbeta degen ca 5 minuter. Låt degen jäsa övertäckt ca 1½ timme<br /><br />Kläm fast ett bakplåtspapper i en bakform ca 24 cm i diameter med löstagbar kant<br /><br />Blanda oljan med örtkryddorna &amp; citronskalet<br /><br />Häll upp degen på en mjölad bänk. Strö över lite av mjölet &amp; kavla ut till en kaka ca 30x40 cm.<br />Bred örtoljan över degen &amp; rulla ihop den<br />Skär degen i ca 12 bitar &amp; lägg dem i formen med snittytan uppåt<br />Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter<br /><br />Sätt ugnen på 225°<br />Strö på lite flingsalt över degen<br /><br />Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter<br />Låt brödet svalna på galler<br /><br /><div style="text-align: center;">Gottigott</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-7615873815029496070?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-36421592408918492002011-04-11T10:16:00.000+02:002011-04-11T10:16:01.152+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />600 g Hokfilé eller annan valfri fisk<br />12 medelstora potatisar<br />1 lök<br />1 msk smör eller margarin<br />2½ dl matlagningsgrädde<br />salt &amp; vitpeppar<br />2 tsk majsstärkelse<br />½ dl hackad fill<br /><br />Gör så här:<br /><br />Tina hokin. Skär den i portionsbitar<br /><br />Skala potatisarna, skär dem i klyftor &amp; koka dem mjuka. Skala &amp; skiva löken, fräs den i matfettat<br /><br />Tillsätt matlagningsgrädde &amp; koka sakta ca 5 minuter, smaksätt med vitpeppar &amp; ev med salt. Red av såsen med majsstärkelse utrört med vatten<br /><br />Lägg i potatisklyftorna &amp; värm<br /><br />Rör ner dillen starx innan servering<br /><br />Koka fisken några minuter i saltat vatten, 1½ msk salt/liter vatten<br /><br />Servera hokin med dillpotatis &amp; kokt blomkål<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-3642159240891849200?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-83859921278285526712011-04-08T12:22:00.000+02:002011-04-08T12:22:26.446+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />4 morötter<br />4 rödlökar<br />1 kyckling ca 1.2 kg<br />salt &amp; peppar<br />1 burk öl 33 cl<br />½ hönsbuljongtärning<br />2 msk kinesisk soja<br />2 msk svartvinbärsgelé<br />2½ dl vispgrädde<br />2 tsk majsstärkelse &nbsp;(maizena)<br /><br />Gör så här:<br /><br />Sätt ugnen på 200°<br /><br />Skala morötter &amp; lök, dela morötterna i bitar &amp; löken i halvor<br /><br />Tvätta av ölburken.<br />Häll av ca 1 dl öl &amp; spara det till såsen<br />Gnid in kycklinen med salt &amp; peppar<br /><br />Trä kycklingen på ölburken &amp; ställ den med botten nedåt i en långpanna eller ugnssäker form<br />Lägg morötter &amp; lök runtom kycklingen &amp; häll över 2 dl vatyten<br />Sätt in i nedre delen av ugnen ca 50 minuter<br />Ös kycklingen med skyn några gånger under stekningen<br /><br />Ta ut kycklingen &amp; ta av ölburken<br />Plocka upp grönsakerna &amp; håll dem varma<br /><br />Häll ölet från burken i en långpanna &amp; vispa ur<br />Sila upp ölspadet i en kastrull, tillsätt det sparade ölet, buljongtärning, soja, gelé &amp; grädde<br />Koka sakta ca 20 minuter, red av med majsstärkelse utblandat med vatten<br />Smaksätt med salt &amp; peppar<br /><br />Skär loss bröst &amp; lår från kycklingen<br /><br />Servera kycklingen med grönsakerna, sås &amp; potatismos<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-8385992127828552671?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-38675125916798338512011-04-08T12:11:00.000+02:002011-04-08T12:11:14.818+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />Gryta:<br /><br />10 potatisar<br />2 rödlökar<br />3 vitlöksklyftor<br />2 gula paprikor<br />2 msk olivolja<br />2 tsk grovkrossad kummin<br />2 tsk chilipulver<br />3 tomater<br />salt &amp; peppar<br />1 citron<br /><br />Spett:<br /><br />1 vilöksklyfta<br />500 g lammfärs<br />1½ tsk salt<br />2 krm svartpeppar<br />2 tsk spiskummin<br />2 tsk torkad mynta<br />1 ägg<br />2 dl matlagningsyoghurt<br /><br />Gör så här:<br /><br />Sätt ugnen på 200°<br /><br />Gryta:<br />Skala potatis, lök &amp; vitlök. Skär potatisen &amp; rödlöken i bitar, finhacka vitlöken<br />Dela, kärna ur &amp; skär paprikan i bitar<br /><br />Fräs grönsakerna i oljan tillsammans med kryddorna<br />Skär tomaterna i tärningar &amp; tillsätt dem tillsammasn med 2 dl vatten.<br />Koka sakta under lock ca 20 minuter<br />Smaksätt med salt, peppar, rivet citronskal &amp; några droppar citronjuice<br /><br />Spett:<br />Skala &amp; riv vitlöken fint<br />Blanda lammfärsen med vitlök, kryddor, ägg &amp; yoghurt<br />Forma färsen till 8 `korvar´, trä upp dem på spett<br />Lägg spetten på en plåt med bakplåtspapper.<br />Stek mitt i ugnen 8-10 minuter<br /><br />Servera lammfärsspetten med grönsakgryta &amp; pitabröd<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-3867512591679833851?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-54896947260689539152011-04-08T11:59:00.000+02:002011-04-08T11:59:28.635+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />400 ml kokosmjölk<br />1 lime<br />1 tsk röd curry pasta<br />1 msk färsk riven ingefära<br />½ tsk salt<br />ca 350 g laxfilé utan skinn<br />1 litet isbergsallad<br />4 salladslökar<br />1 dl cashewnötter<br />ca 2 dl ärtskott<br />1 kruka mynta<br /><br />Gör så här:<br /><br />Koka upp kokosmjölken med 2 msk pressad limejuice, curry, ingefära &amp; salt<br /><br />Skär laxen i 3x3 cm kuber, lägg dem i kokosmjölken &amp; koka upp. Ta kastrullen från plattan &amp; låt laxen svalna i kokosmjölken<br /><br />Ansa salladen &amp; salladslöken.<br />Riv salladen i bitar &amp; strimla salladslöken.<br />Rosta nötterna i en torr het stekpanna<br /><br />Lägg salladen &amp; ärtskotten på ett fat. Lägg på laxbitarna &amp; strö över salladslök &amp; nötter<br />Skeda över koksmjölk som dressing<br />Garnera gärna med plockad mynta<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-5489694726068953915?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-25266113394458144242011-04-03T22:23:00.000+02:002011-04-03T22:23:30.391+02:0012 bitar<br />Ingredienser:<br /><br />125 g smör<br />2½ dl vetemjöl<br />2 msk strösocker<br />2 msk vatten<br /><br />Fyllning<br /><br />200 g torkade aprikoser<br />3 ägg<br />1½ dl strösocker<br />250 g kesella kvarg<br />½ dl vetemjöl<br />rivet skal av ½ citron<br />rivet skal&nbsp;&amp; saft av ½ apelsin<br /><br />Till severing:<br /><br />2½ dl smaksatt vispgrädde (choklad)<br /><br />Gör så här:<br /><br />Hacka ihop smör, mjöl &amp; socker. Tillsätt vatten &amp; arbeta ihop till en deg.<br />Tryck ut degen i en pajform, ca 23 cm i diameter. Låt vila i kyl ca 30 minuter<br />Sätt ugen på 200°<br />Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i 10 minuter<br />Strimla aprikoserna. Vispa ägg &amp; socker pösigt<br />Blanda ner övriga ingredienser &amp; häll smeten i pajskalet.<br />Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter.<br />Låt pajen kallna<br />Servera med vispad chokladgrädde<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Yammi!!</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-2526611339445814424?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-40537258836120975312011-04-03T21:54:00.000+02:002011-04-03T21:54:46.188+02:00Ingredienser:<br /><br />2 avokado<br />1 dl gräddfil<br />3 dl riven cheddar<br />rivet skal &amp; saft av 1 lime<br />1 pressad vitlöksklyfta<br />salt &amp; svartpeppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skala, kärna ur &amp; mosa avokadon. Blanda med gräddfil. ost, lime &amp; vitlök.<br />Smaka av med ev salt &amp; peppar.<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Yammi!</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-4053725883612097531?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-91183671132587553912011-04-03T21:47:00.000+02:002011-04-03T21:47:22.976+02:001 port<br />Ingredienser:<br /><br />2.5 dl rödvin<br />½ dl portvin<br />1 lagerblad<br />1 kvist timjan<br />40 g smör<br /><br />Gör så här:<br /><br />Koka ned&nbsp;vin &amp; portvin tillsammans med lagerblad &amp; timjan till ½ dl. <br />Ta upp kryddorna<br />Skär smöret i små tärningar &amp; låt smälta i reduceringen. OBS! Vispa inte, då blir såsen grå, skaka kastrullen försiktigt istället<br />Värm på låg värme, annars skär såsen sig.<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-9118367113258755391?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-61007085029953925222011-04-03T21:40:00.000+02:002011-04-03T21:40:51.738+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />250 g utskuren skinnfri laxfilé<br />1-2 dl gräddfil<br />4 vaktelägg eller 1 normalstort ägg<br />2 msk socker<br />2 msk salt<br />1 knippe dill<br />1 bit pepparrot<br />25 g löjrom eller annan valfri rom<br />1 msk ättika<br />salt &amp; peppar<br />gräslök<br /><br />Gör så här:<br /><br />Blanda salt &amp; socker, hacka dillen grovt.<br />Gnid in laxen med blandningen &amp; låt stå i kylskåp i ca 2 dygn<br />Skär eller stansa ut valfri form på laxen<br />Lägg portionsbitarna i plastfilm &amp; lägg in i ugn på 50° tills kärntempen når 39°, ta ut &amp; låt laxen vila lite.<br />Ta bort plastfilmen<br />Sätt på en kastrull med vatten. Häll i en matsked ättika &amp; en matsked salt.<br />Låt vattnet koka upp &amp; lägg försiktigt ned vakteläggen. Koka i ca 2½ minute.<br />Ta upp äggen &amp; lägg genast ner i kallt vatten. Skala äggen<br />Låt gräddfilen rinna av genom kaffefilter över natten i kylskåp.<br />Riv ner pepparrot &amp; salta &amp; peppra efter smak.<br />Garnera med rom, gräslök &amp; dill<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-6100708502995392522?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-68420331820828853432011-04-03T21:28:00.000+02:002011-04-03T21:28:47.642+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />900 g biff<br />125 g smör<br />1 aubergine<br />2 röda &amp; 1 orange paprika<br />2.5 dl créme fraiche ( extra fin, senap, schalottenlök &amp; vitt vin)<br />50 g Storsjö, svart lagrad<br />salt &amp; peppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Rosta paprikorna i 200° i 20 minuter. Låt svalna &amp; ta bort skalet &amp; dela i bitar.<br />Skala auberginen, skiva tunt &amp; stek i olivolja.<br />Varva auberginerna &amp; paprika med smält smör &amp; riven Storsjö svart lagrad i en ugnsfast form.<br />Lägg något platt ovanpå grönsakerna &amp; lägg på en tyngd<br />Bryn biffen, salta &amp; peppra.<br />Lägg in i ugnen på 75° &amp; låt köttet komma upp i en kärntemeperaur på 56°<br />Låt köttet vila en kvart innan det skärs upp<br />Lägg upp allt på en tallrik &amp; servera tillsammans med en klick Créme fraiche (extra fin-senap, schalottenlök &amp; vitt vin.<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-6842033182082885343?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-87756229649205763652011-03-31T16:14:00.000+02:002011-03-31T16:14:50.522+02:006 port<br />Ingredienser:<br /><br />2 rödlökar<br />3 vitlöksklyftor<br />1 röd chili<br />ca 1.5 märgpipa<br />2 msk smör eller margarin<br />1 pkt bacontärningar 140 g<br />1 lagerblad<br />1 msk chilipulver<br />2 tsk spiskummin<br />500 g krossade tomater<br />2 hönsbuljongtärningar<br />2 tetror kokta kidneybönor á 380 g<br />salt &amp; peppar<br />socker<br /><br />Till severering:<br />ris<br />tortillabröd<br />ev, gräddfil<br /><br />Gör så här:<br /><br />Sätt ugnen på 150°<br /><br />Skala &amp; hacka lök &amp; vitlök<br />Dela, kärna ur &amp; strimla chilin<br /><br />Bryn märgpipan i matfettet i en gryta som har lock &amp; som får plats i ugnen<br /><br />Lägg bacon, lök &amp; chili, fräs med någon minut. Tillsätt kryddorna, tomaterna, 1.5 liter vatten &amp; buljongtärningarna. Koka upp, lägg på locket &amp; sätt in i ugnrn 2.5 - 3 timmar eller tills köttet är mört<br /><br />Häll av &amp; skölj bönorna. Ta upp köttet. Lägg bönorna i såsen, späd ev med lite vatten. Smaka av med salt, peppar &amp; socker. Skiva köttet<br /><br />Servera köttet med böngrytan, ris &amp; tortillabröd, gärna gräddfil oxå.<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-8775622964920576365?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-63540972961876828652011-03-31T16:03:00.000+02:002011-03-31T16:03:55.250+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />1 kg högrev i bit<br />1 msk smör eller margarin<br />salt &amp; peppar<br />2 tsk finstött stjärnanis<br />2 tsk torkad koriander<br />2 msk sesamfrö<br />2 dl hoisin sås<br />1 vitlöksklyfta<br />2 msk riven ingefära<br />2 tsk färskpressad limejuice<br />125 g salladslök<br />250 g ostronskivling eller champinjoner<br />1 röd paprika<br />2 ägg<br />2 msk olja<br />4 portioner kokt ris<br /><br />Gör så här:<br /><br />Sätt ugnen på 100°<br /><br />Bryn köttet på båda sidor i matfettet, krydda med salt, peppar, stjärnanis &amp; koriander. Lägg köttet i en ugnssäker form &amp; stek mitt i ugnen 7 - 8 timmar, eller tills köttet är mört. Vänd köttet varje timme<br /><br />Rosta sesamfröna i en torr stekpanna. Blanda hoisin sås med skalad riven vitlök, ingefära, lime &amp; sesamfrö<br /><br />Skiva köttet tunt &amp; lägg tillbaka det i formen. Skesa över glazen, sätt in köttet mitt i ugnen ytterligare ca 30 minuter<br /><br />Ansa &amp; strimla salladslöken. Ansa &amp; dela svampen i bitar. Dela, kärna ur &amp; strimla paprikan. Knäck gäggen i en skål &amp; vispa sönder gulan<br /><br />Stek svampen i oljan tills den får färg, tillsätt grönsakerna, krydda med salt &amp; peppar. Tillsätt äggen &amp; stek med det tills det stelnar. Rör ner riset i grönsakerna/äggen, stek med tills det är varmt. Kydda med salt &amp; peppar<br /><br />Servera högreven med stekt ris<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-6354097296187682865?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-39794937747992187802011-03-30T19:15:00.000+02:002011-03-30T19:15:17.226+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />Pajdeg:<br /><br />3.5 dl vetemjöl<br />1 tsk bakpulver<br />50 g smör eller margarin<br />1.5 dl kall mjölk<br /><br />Fyllning:<br /><br />1 grillad kyckling<br />200 g champinjoner eller annan svamp<br />1 liten purjolök<br />1 paprika<br />1 msk smör eller margarin<br />500 g krossade tomater<br />salt &amp; peppar<br />1 tsk majsstärkelse<br /><br />Pensling:<br /><br />1 ägg<br /><br />Gör så här:<br /><br />Blanda samman vetemjöl, bakpulver, smula ner matfettet, tillsätt mjölken &amp; arbeta ihop till en deg.<br />Ta undan 1/3 av degen till lock.<br />Kavla ut resten av degen mellan mjölat plastfolie ca 25 cm i diameter.<br />Lägg degen i en pajform.<br />Ställ i kylskåp ca 30 minuter.<br /><br />Sätt ugnen på 200°<br /><br />Bena ur kycklingen &amp; skär köttet i bitar. Ansa &amp; skiva svamp, purjolök &amp; paprika.<br /><br />Fräs svamp, lök &amp; paprika i matfettet. Rör ner tomaterna.<br />Låt koka ihop några minuter.<br />Krydda med salt &amp; peppar.<br />Red av med majsstärkelse utrört med lite vatten.<br /><br />Grädda pajskalet i mitten av ugnen ca 15 minuter. Kavla ut ett lock av resten av pajdegen.<br /><br />Lägg kycklingröran på pajskalet. Lägg över locket &amp; pensla det med uppvispat ägg.<br /><br />grädda mitt i ugnen 20-25 minuter<br /><br />Servera pajen med sallad.<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-3979493774799218780?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-64458404760911039032011-03-30T18:34:00.000+02:002011-03-30T18:34:48.746+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />4 portioner hokfilé<br />1 tsk salt<br />1 krm svartpeppar<br />2 msk smör eller margarin<br />1 kg potatis<br />1 gul lök<br />4&nbsp;dl gräddfil<br />salt &amp; peppar<br />2 - 3 msk kaviar<br />2 msk hackad dill<br /><br />Gör så här:<br /><br />Låt hokin tina i kylskåp<br />Skala potatis &amp; lök. Koka potatisen mjuk.<br />Hacka löken &amp; fräs den mjuk i lite av matfettet.<br />Krossa potatisen grovt &amp; rör ner 2 dl gräddfil &amp; lök, smaka av med salt &amp; peppar.<br />Krydda fisken &amp; stek den i resten av matfettet enligt anvisning på förpackningen.<br /><br />Rör ihop 2 dl gräddfil, kaviar &amp; dill, smaka av med salt &amp; peppar.<br /><br />Servera fisken med krossad potatis, kaviarsås &amp; broccoli.<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-6445840476091103903?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-54422570158478750462011-03-30T18:16:00.000+02:002011-03-30T18:16:36.334+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />600 g fläskytterfilé<br />1 msk smör eller margarin<br />salt &amp; peppar<br />1 kvist färsk eller 1 tsk torkad rosmarin<br />2 tsk rivet apelsinskal<br />2 dl créme fraiche gourmet, (senap, vitt vin &amp; schalottenlök)<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skär köttet i 1 cm tjocka skivor. Stek dem i matfettet ca 5 minuter på varje sida. <br />Krydda med salt &amp; peppar. <br />Ta upp köttet &amp; håll det varmt.<br />Vispa ur pannan med ½ - 1 dl vatten.<br />Rör ner repade blad av rosmarin, apelsinskal &amp; créme fraich i pannan.<br />Lägg ner köttet &amp; låt det sjuda några minuter.<br /><br />Servera med jasminris &amp; sockerärtor.<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-5442257015847875046?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-53024157001798634512011-03-30T18:04:00.000+02:002011-03-30T18:04:50.351+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />2 potatisar ca 150 g<br />1 gul lök<br />1 blomkålshuvud ca 800 g<br />½ msk smör eller margarin<br />1 liter grönsaksbuljong<br />100 g cream cheese<br />salt &amp; peppar<br />1 tsk gurkmeja<br />3 msk skuren gräslök<br />3 msk pinjenötter<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skala &amp; skär potatis &amp; lök i mindre bitar. Ansa blomkålen &amp; bryt den i buketter.<br />Fräs potatis &amp; lök i matfettet i en gryta.<br />Häll på buljong &amp; tillsätt blomkålen<br />Låt det koka mjukt i buljongen<br />Mixa soppan &amp; rör ner osten som får smälta ner.<br />Smaksätt med salt &amp; peppar, rör sist ner gurkmeja &amp; gräslök.<br />Servera soppan med rostade pinjenötter &amp; bröd<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-5302415700179863451?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-17739051747893794292011-03-29T14:40:00.000+02:002011-03-29T14:40:59.116+02:00Ingredienser:<br /><br />150 g mjukt smör<br />2 dl socker<br />2 ägg<br />0.5 dl vatten<br />3 dl mjöl<br />1 tsk bakpulver<br />100 g hackad mörk choklad<br />100 f frysta hallon<br />10 hackade marshmallows<br />1 msk smör<br />3 msk ströbröd<br /><br />Gör så här:<br /><br />Vispa smör &amp; socker poröst. Vispa i äggen ett i taget. Tillsätt vatten.<br />Blanda mjöl &amp; bakpulver, tillsätt det &amp; vänd ner choklad, hallon &amp; marshmallows.<br />Smörj &amp; bröa en form på ca 2 liter.<br />Häll i smeten &amp; grädda ca 30 minuter i 175°.<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Mums</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-1773905174789379429?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-36024642663866609602011-03-29T14:32:00.000+02:002011-03-29T14:32:17.732+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />1 msk röd currypasta<br />3 msk tomatpuré<br />4 fint strimlade salladslökar<br />2 pressade vitlöksklyftor<br />2 burkar kokosmjölk á 400 g<br />2 dl vatten<br />200 g gröna ärtor<br />4 limeblad<br />1.5 tsk fisksås<br /><br />Gör så här:<br /><br />Bryn currypasta &amp; tomatpuré på hög värme i en gryta eller stor kastrull ca 2 minuter. <br />Tillsätt salladslök &amp; vitlök. Stek ytterligare någon minut.<br />Tillsätt resten av ingredienserna &amp; koka försiktigt i 10 minuter.<br />Ta bort limebladen innan servering.<br />Servera med köttbullar..<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-3602464266386660960?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-48172114562609376192011-03-28T18:40:00.000+02:002011-03-28T18:40:11.651+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />1 hackad gul lök<br />1 hackad vitlök<br />2 burkar majs á 300 g, avrunnen<br />1 msk olivolja<br />1.2 liter hönsbuljong<br />1 tsk salt<br />0.5 tsk svartpeppar<br />ev 1 tsk kajenpeppar<br />2 dl grädde<br />200 g rökt sidfläsk i små kuber<br /><br />Gör så här:<br /><br />Bryn lök, vitlök &amp; majs försiktigt i olivolja i en stor kastrull eller stekpanna, ca 2 minuter.<br />Tillsätt buljong, salt, svartpeppar &amp; ev kajenpeppar &amp; låt det koka 10 minuter.<br />Rör om då &amp; då.<br />Mixa soppan i en mixer eller med stavmixer till en slät konsistens.<br />Häll tillbaka i kastrullen &amp; koka upp igen tillsammans med grädden.<br />Stek fläsket på medelhög värme ca 3 minuter.<br /><br />Toppa soppan med fläsktärningarna vid servering.<br /><br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-4817211456260937619?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-14136847933992830962011-03-28T18:29:00.000+02:002011-03-28T18:29:00.186+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />kryddblandning:<br /><br />1 tsk salvia<br />1 tsk dragon<br />1 tsk timjan<br />1 tsk svartpeppar<br />1 riven vitlök<br />2 tsk flingsalt<br />rivet skal av 1 citron<br /><br />600-800 g laxfilé med skinn<br />4 dl strimlad fänkål<br />1 strimlad paprika<br />2 gula lökar i tunna klyftor<br />1 dl vitt vin<br />2 dl grädde<br /><br />Gör så här:<br /><br />Blanda kryddblandningen. <br />Gnugga laxen med kryddorna &amp; lägg den med skinnsidan ner i en ugnsfast form. Fördela grönsakerna runt om &amp; häll på vitt vin &amp; grädde.<br />Stek i ugn tills laxen har en innertemp på 50°, använd stektermometer, ca 20 minuter.<br /><br />Servera med pressad potatis &amp; strö över hackad persilja.<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-1413684793399283096?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-761996659649673292011-03-28T18:18:00.000+02:002011-03-28T18:18:51.056+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />Pirogdeg:<br /><br />4 dl mjöl (spar 1 dl till utbakningen)<br />150 g mjukt smör<br />1 ägg<br />½ tsk salt<br /><br />Fyllning:<br /><br />3 dl strimlad vitkål<br />400 g nötfärs<br />1 hackad gul lök<br />1 msk tomatpuré<br />2 msk olivolja<br />½ tsk salt<br />1 tsk svartpeppar<br />1 dl vatten<br /><br />Topping:<br /><br />1 msk olivolja<br />½ dl solroskärnor<br />1&nbsp;dl pumpakärnor<br />1&nbsp;dl svarta sesamfrön<br /><br />Gör så här:<br /><br />Blanda 3 dl mjöl med resten av ingredienserna till degen &amp; låt den vila en stund.<br /><br />Stek vitkål, lök &amp; tomatpuré i olivolja. <br />Lämna lite fett i pannan &amp; stek köttfärsen separat, salta &amp; peppra <br />Tillsätt kål, vatten, salt &amp; peppar. Låt puttra ca 5 minuter.<br /><br />Kavla ut degen med resten av mjölet &amp; dela den i 8 rutor, ca 10x10 cm. Fördela färsblandningen på degrutorna &amp; vik ihop dem till trekanter. Tryck till kanterna ordentligt med till exempel en gaffel. Pensla med uppvispat ägg &amp; strö över rikligt med frön. <br /><br />Grädda ca 15 minuter i 200°<br />Servera gärna med en grönsallad..<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-76199665964967329?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-40088228703552359582011-03-27T18:27:00.001+02:002011-06-09T14:57:11.277+02:008 st<br />Ugn: 200°<br /><br />Ingredienser:<br /><br />6 dl vetemjöl eller 5 dl vetemjöl &amp; 1 dl grahamsmjöl<br />2 tsk bakpulver<br />1½ tsk salt<br />2 dl turkisk yoghurt<br />50 g rumsvarmt smör<br />1 dl vatten<br />1 ägg<br /><br />pensling:<br /><br />1 msk vatten<br />½ msk flytande honung<br />blå vallmofrön<br /><br />Gör så här:<br /><br />Blanda alla ingredienserna till en deg. Dela degen i 8 bitar. Smörj en muffinsplåt &amp; lägg i degbitarna, eller lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper. Rör ihop vatten &amp; honung &amp; pensla bröden. Strö över vallmofrön. <br /><br />Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-4008822870355235958?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-61177478467020772252011-03-27T18:14:00.000+02:002011-03-27T18:14:08.886+02:006 port<br />Ingredienser:<br /><br />1 msk olivolja<br />900 g sejfilé<br />½msk flingsalt<br />½ tsk nymalen svartpeppar<br />1-2 msk citronsaft<br /><br />Pesto:<br /><br />2 dl mandel, grovhackad<br />1 dl färsk basilika, grovhackad<br />1 dl bladpersilja, grovhackad<br />2 vitlöksklyftor, skalade, grovhackade<br />150 g pecorino, manchego eller lagrad prästost, riven<br />50 g rumsvarmt smör<br /><br />500 g körsbärstomater, gärna på kvist<br /><br /><br />Gör så här:<br /><br />Smörj en ugnssäker form med olja. Lägg i sejfilén, salta &amp; peppra. Pressa över citronsaft. Blanda alla ingredienser till peston i en skål &amp; fördela den sedan över hela sejen. Lägg tomaterna runtom fisken. Tillaga i ugn tills peston fått färg &amp; sejens innertemp är 52° ca 20-25 minuter.<br /><br />Servera gärna med kokt pressad potatis eller potatismos.<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-6117747846702077225?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-40487784252787594282011-03-27T18:03:00.000+02:002011-03-27T18:03:33.442+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />600 g fiskfilé av kolja, hoki, torsk eller lax<br />1 msk fänkålsfrön<br />1 tsk paprikapulver<br />1 krm kajenpeppar<br />½ msk vitlökspulver<br />½ msk torkad oregano<br />1 msk flingsalt<br />1 tsk nymalen svartpeppar<br />2 msk smör<br />2 msk olivolja<br /><br /><br />Gör så här:<br /><br />Dela filéerna i två eller tre bitar. Stöt sönder kryddor &amp; örter i en mortel. Häll kryddblandningen på ett fat &amp; vänd fiskbitarna runtom i blandningen. Hetta upp smör &amp; olivolja i en stekpanna. Stek fisken i två omgångar på medelstark värme, 2 minuter på varje sida för tunnare bitar. 3-4 minuter för tjockare bitar.<br /><br />Servera gärna med tzatziki &amp; ris, bulgur eller couscous.<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-4048778425278759428?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-41816883674136653842011-03-27T17:54:00.000+02:002011-03-27T17:54:30.068+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />2 msk smör<br />2 msk olivolja<br />600 g torskrygg<br />1 msk flingsalt<br />1 tsk nymalen svartpeppar<br /><br />Sardellsmör:<br /><br />100 g rumsvarmt smör<br />6-8 sardellfiléer<br />½ dl dill, hackad<br />1 tsk citronsaft<br />nymalen svartpeppar<br /><br />Gör så här.<br /><br />Hetta upp smör &amp; olja i en stekpanna. Bryn torsken runt om, salta &amp; peppra. När fisken har fått fin stekyta, lägg den i en ugnssäker form. Stick in stektermometerns nål i mitten av fisken. Tillaga i ugnen tills innertempen är 52°.<br /><br />Sardellsmör:<br /><br />Blanda alla ingredienserna &amp; smaka av med peppar.<br /><br />Servera gärna med kokt potatis, gärna pressad &amp; en sallad.<br /><br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-4181688367413665384?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-17127795825658003802011-03-27T16:47:00.000+02:002011-03-27T16:47:52.717+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />½ blad- eller kruspersilja &amp; eller gräslök, hackad<br />½ gul lök, skalad, finhackad<br />2 msk kapris, hackad<br />1 msk flingsalt eller 1½ tsk salt<br />nymalen svartpeppar<br />600 g strömmingsfiléer<br /><br />Citronsmörsås:<br /><br />1 gul lök, hackad<br />1½ dl vatten<br />2 msk vit balsamvinäger eller 1 msk vitvinsvinäger<br />persiljestjälkar<br />150 g smör<br />3 äggulor<br />1 citron, rivet skal<br />3 msk pressad citron<br />½ tsk salt<br />nymalen svartpeppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Blanda örter, lök, kapris, hälften av saltet &amp; lite svartpeppar. Fördela blandningen på hälften av strömmingsfiléerna &amp; lägg på resten av filéerna, köttsidorna mot varandra. Hetta upp en grillpanna eller stekpanna utan fett &amp; stek dem på medelstark värme, ca 3 minuter på varje sida. Salta med resten av saltet &amp; peppra när du steker.<br /><br />Citronsmörsås:<br /><br />Koka upp lök, vatten, vinäger &amp; persiljestjälkar &amp; koka tills ½ dl vätska återstår. Sila bort lök &amp; stjälkar. Smält smöret &amp; låt det svalna. Låt en kastrull med vatten sjuda upp. Blanda vinägervätska &amp; äggulor i en rostfri bunke &amp; ställ den i det sjudande vattnet. Vispa hela tiden medan blandningen tjocknar. Fortsätt vispa &amp; häll i det smälta smöret i en fin stråle (häll inte i bottensatsen). Såsen ska vara tjock &amp; fluffig. Tillsätt rivet citronskal &amp; citronsaft. ta bunken från värmen &amp; smaka av med salt &amp; peppar.<br /><br />Servera med kokt potatis, gärna färsk om de e säsong.<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-1712779582565800380?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-69800227319754655672011-01-31T12:49:00.000+01:002011-01-31T12:49:08.801+01:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />2 kokta humrar<br />3 msk smör eller margarin (totalt)<br />½ dl torrt vitt vin<br />2 hackade schalottenlökar<br />1 msk vetemjöl<br />2½ dl matlagningsgrädde<br />1 tsk dragon<br />½ tsk fransk senap<br />½ tsk salt<br />1 krm vitpeppar<br />1 äggula<br />2 msk parmesanost<br /><br />Gör så här:<br /><br />Klyv humrarna. Ta bort magsäcken &amp; tarmen &amp; ta ut allt kött (spar skalhalvorna) <br />Knäck klorna &amp; ta ut köttet. <br />Skär det i mindre bitar. Fräs hummerköttet i 2 msk matfett &amp; häll på vin. Ställ åt sidan.<br />Fräs löken mjuk i det återstående matfettet &amp; strö på mjöl. Späd med grädde &amp; låt såsen koka ihop ca 3 minuter.<br />Smaksätt med smulad dragon, senap, salt, peppar. Rör ner äggulan.<br />Fördela hummerköttet i skalhalvorna &amp; häll såsen över.<br />Strö på parmesanost &amp; gratinera i 250° ugnsvärme i ca 5 minuter, tills ytan fått fin färg.<br />Servera med rostat bröd &amp; smör...<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-6980022731975465567?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-80803682256349337072011-01-16T01:07:00.000+01:002011-01-16T01:07:46.676+01:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />4 bitar laxfilé ca 600 g<br />2 äpplen<br />½ purjolök<br />1 msk smör eller margarin<br />1-2 tsk curry<br />1 burk pickles ca 400 g<br />2 dl matlagningsyoghurt<br />salt &amp; peppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Tina laxen om den är fryst. Sätt ugnen på 150 °<br />Lägg laxen i en ugnssäker form. Krydda med salt &amp; peppar. Sätt in mitt i ugnen &amp; stek tills innertemperaturen är 56 °C<br />Skär äpplena i tärningar ca 2x2 cm &amp; skiva purjolöken. Smält matfettet &amp; rör ner curryn.<br />Stek äppeltärningarna &amp; purjolöken. Häll av spadet från picklesen &amp; vänd ner den &amp; låt allt bli varmt. <br />Rör sist ner matlagningsyoghurten, smaka av med salt &amp; peppar.<br />Servera laxen med currysås, pressad potatis &amp; spenatsallad med cashewnötter.<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-8080368225634933707?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-19642916022507246262011-01-16T00:50:00.002+01:002011-01-16T12:09:52.093+01:00<div style="text-align: center;">Fick detta recept av min snälla vän, på en härligt god kaka.</div><br />2 ägg<br /><br />2 kkp socker<br />2 kkp vetemjöl<br />2 tsk bakpulver<br />2 tsk kanel<br />1 kkp mjölk<br /><br /><br />Vispa ägg o socker tillsätt de övriga ing. grädda 45 min mitt i ugnen på 175 grader.<br /><br /><br />Smörkräm:<br />2 dl florsocker<br />50 gr smör<br />2 tsk vaniljsocker<br />1 ägggula<br /><br /><br />När kakan är kall så dela den mitt itu och bred ut smörkrämen. Ha kakan i kylskåpet.<br /><br /><div style="text-align: center;">Yammi....!</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-1964291602250724626?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-644615781023762252011-01-07T11:51:00.000+01:002011-01-07T11:51:04.969+01:0010 - 12 bitar<br />Tid: ca 25 min + tid i frys<br />Ingredienser:<br /><br />Botten:<br />3 ägg<br />2 dl socker<br />2½ dl vetemjöl<br />1½ tsk bakpulver<br /><br />Fyllning:<br />ca 1½ dl lemon curd<br />½liter vaniljglass<br /><br />Maräng:<br />3 äggvitor<br />1½ dl socker<br /><br />Gör så här:<br /><br />Vispa ägg &amp; socker pösigt. Blanda mjöl med bakpulver, vänd försiktigt ner i äggvispet.<br />Bred ut smeten på bakpappersklädd långpanna.<br />Grädda i 250 °, 5 - 8 minuter.<br />Stjälp upp kakan på sockrat papper.<br />Ta av papperet den gräddats på &amp; lägg en fuktig handduk över tills den svalnat.<br />Bred på lemon curd &amp; sedan mjukrörd glass i skivor. Rulla ihop &amp; lägg i frysen<br />Ta fram ca 15 minuter före servering.<br /><br />Strax före servering:<br />Vispa äggvitorna till hårt skum.<br />Tillsätt sockret lite i taget &amp; vispa till en tjock blank maräng.<br />Spritsa eller bred marängen över rulltårtan<br />Grädda i 250° ett par minuter till fin färg<br />Passa noga......!<br />Servera genast.<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-64461578102376225?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-74944383055476813262011-01-07T11:31:00.000+01:002011-01-07T11:31:26.763+01:004 port<br />Tid: ca 15 min<br />Ingredienser:<br /><br />400 g skivad lövbiff<br />125 g salladslök<br />200 g champinjoner<br />250 g broccoli<br />1 röd chili<br />olja till stekning<br />½ tärning kött -eller hönsbuljong<br />salt<br />100 g salta cashewnötter <br />2 msk finhackad färsk koriander (alt, persilja eller thaibasilika)<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skär lövbiffen i strimlor. Skär salladslöken i centimeterstora bitar &amp; champinjonerna i skivor. Skiva broccolibuketterna. Finhacka chilin.<br />Woka lövbiff, salladslök, champinjoner, broccoli &amp; chili i en wokpanna eller stor stekpanna. Woka i två omgångar.<br />Lägg tillbaka allt i wokpannan &amp; smula över buljongtärningen (utan vatten)<br />Smaka av med salt<br />Strö över cashewnötter &amp; koriander<br />Servera lövbiffswoken med ris eller nudlar.<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-7494438305547681326?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-89845211054940309582011-01-07T11:12:00.000+01:002011-01-07T11:12:02.152+01:004port<br />Tid: ca 20 min<br />Ingredienser:<br /><br />250g äggnudlar<br />400 g kycklingfilé<br />2 paprikor<br />2 vitlöksklyftor<br />1 morot<br />250 g broccoli<br />olja till stekning<br />salt<br />2 ägg<br />2 msk pressad lime<br />1 msk japansk soja<br />2 msk brun farin<br />200 g skalade räkor<br />1 dl salta mandlar<br /><br />till servering:<br />limeklyftor &amp; japansk soja<br /><br />Gör så här:<br /><br />Koka nudlarna enl anvisning på förpackning<br />Skölj dem i ett durkslag &amp; klipp dem i ca 5-6 cm långa bitar.<br />Skär kycklingen i bitar.<br />Skär paprikorna i smala strimlor &amp; pressa vitlöken<br />Skala &amp; skär moroten i tunna skivor<br />Skär bort det grövsta på broccolin &amp; släng. Skär broccolin i skivor<br />Woka kyckling, paprika, vitlök, morot &amp; broccoli i olja i en wokpanna eller en stor stekpanna.<br />Woka lite åt gången<br />Salta<br />Woka nudlarna snabbt i wokpannan<br />Lägg tillbaka kyckling &amp; grönsakerna i woken<br />Vispa upp äggen i en djup tallrik &amp; tillsätt dem i wokpannan. Rör runt samtidigt som äggen stelnar<br />Blanda lime, japansk soja &amp; brun farin i en kopp. Häll blandningen över det wokade &amp; rör om. Smaka ev av med mer salt.<br />Strö på räkor &amp; mandlar.<br />Servera med limeklyftor &amp; japansk soja..<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-8984521105494030958?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-57562492531678485452011-01-07T10:58:00.000+01:002011-01-07T10:58:27.754+01:004 port<br />Tid: 45 min<br />Ingredienser:<br /><br />600 g pangasiusfilé. torksfilé eller annan vit fiskfilé<br />2 msk hackad persilja<br /><br />Gratängsås:<br />2 vitlöksklyftor<br />2 msk olivolja<br />1 tsk mald spiskummin<br />2 msk tomatpuré<br />1 dl vatten<br />1 tsk salt<br />2 tomater<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skala&nbsp;&amp; finhacka vitlöken. Fräs den i olja i en liten panna. <br />Rör i spiskummin, tomatpuré &amp; vatten.<br />Häll lite olja i en ugnssäker form &amp; lägg i fiskfiléerna.<br />Salta<br />Häll över såsen<br />Skiva tomaterna &amp; lägg dem ovanpå.<br />Droppa över lite olja<br />Gratinera i 30 min i 175°<br />Strö över hackad persilja &amp; servera med ris, kokat med saffran eller gurkmeja &amp; russin. <br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-5756249253167848545?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-42836472209787250592010-11-21T01:57:00.001+01:002010-11-21T01:58:00.092+01:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />1 hel kyckling, ca 1,3 kg<br />3 msk smör &amp; rapsolja<br />1 tsk salt<br />2-3 tsk sambal oelek<br />2 pressade vitlöksklyftor<br />2 msk hackad persilja<br />rivet skal &amp; saft av ½ citron<br /><br />Olivsås:<br />1½ dl turkisk meze matyoghurt<br />½ dl grön olivcréme<br /><br />Gör så här:<br /><br />Sätt ugnen på 250 °. Klipp eller skär kycklingen efter ryggbenet. Vik ut, tryck till &amp; lägg lycklingen med insidan upp i en ugssäker form.<br />Blanda hälften av smör, rapsoljan med salt och sambal oelek. Pensla ovansidan på kycklingen<br />Stek kycklingen i mitten av ugnen. Sänk temperaturen till 175° efter 15 minuter.<br />Blanda resten av smör, rapsoljan med vitlök, persilja, citronskal &amp; saft. Pensla det över kycklingen &amp; stek 15 minuter till.<br />Blanda yoghurt &amp; olivcréme &amp; servera till.<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appètit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-4283647220978725059?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-23544285917835648092010-11-01T20:25:00.001+01:002010-11-01T20:25:37.874+01:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />4 port kokt pasta, t.ex spiraler<br />400 g lammfilé<br />2 pressade vitlöksklyftor<br />2 msk hackad timjan<br />salt &amp; peppar<br />3-4 msk balsamvinäger<br />4 medelstora rödlökar<br />2 msk olivolja<br />4 vitlöksklyftor<br />2 dl rödvin<br />1 tsk socker<br />3 dl matlagningsyoghurt eller deme fraiche<br />3-4 msk chévre<br />3 msk strimlad persilja<br />1 msk kapris<br /><br />Gör så här:<br />Skär köttet i bitar &amp; krydda med vitlök, timjan, salt &amp; peppar. <br />Blanda köttbitarna med vinägern.<br />Skala &amp; dela lökarna i klyftor. Hetta upp oljan i en gryta. Fräs löken &amp; de oskalade vitlöksklyftorna tills de är mjuka, ca 5 minuter, rör om då &amp; då. <br />Tillsätt köttet &amp; bryn 2-3 minuter. Tillsätt vinet &amp; koka 1-2 minuter. Smaka av med socker, salt &amp; peppar &amp; ev mera balsamvinäger.<br />Häll matlagningsyoghurten i en gryta &amp; sjud upp under omrörning. Smula ner osten &amp; rör om så att allt blandas. <br />Värm pastan i såsen 2-3 minuter.<br />Blanda i persiljan. Peppra.<br />Servera pastan i varma talltikar. <br />Toppa med köttet med löken &amp; skyn.<br />Garnera med kapris &amp; örter.<br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-2354428591783564809?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-27269220672282441542010-11-01T20:01:00.000+01:002010-11-01T20:01:42.381+01:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />500 g kall lokt färskpotatis<br />6 knippmorötter<br />150 g sockerärtor<br />1 rödlök<br />2 msk kapris<br />1 dl majonnäs<br />2 dl matyoghurt<br />salt &amp; vitpeppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skär av blasten &amp; skala morötterna. Skär dem i 1 cm sneda skivor. <br />Koka morotsskivorna i saltat vatten i ca 5 minuter. När 1 minut återstår av koktiden läggs sockerärtorna ner &amp; får koka med sista minuten. <br />Häll av vattnet från grönsakerna &amp; spola dem kalla.<br />Skala &amp; hacka löken fint. Blanda dem med kapris, majonnäs &amp; matyoghurt.<br />Skär potatisen i bitar eller skivor &amp; blanda ner tillsammans med morötter &amp; sockerärtor i såsen, smaksätt med salt&nbsp;&amp; peppar.<br /><br />Servera potatissalladen med t.ex&nbsp;grillade kryddiga korvar &amp; grillad halloumi.<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-2726922067228244154?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-73327067050197866092010-10-11T23:02:00.000+02:002010-10-11T23:02:16.563+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />6 potatisar<br />200 g kålrot<br />3 morötter<br />1 liten purjolök<br />400 g falukorv <br />1 grönsaksbuljongtärning<br />1 lagerblad<br />10 kryddpepparkorn<br />salt<br /><br />Senapsyoghurt:<br />2 dl matyoghurt<br />1 msk dijonsenap<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skala &amp; ansa potatisar, kålrot, morötter &amp; purjolök. Skär dem &amp; falukorv i bitar<br />Koka upp 5 dl vatten &amp; smula ner buljongtärningen. Tillsätt kryddorna<br />Lägg ner grönsakerna &amp; låt koka 8-10 minuter<br />Lägg ner purjolök &amp; korv. Låt det koka ytterligare 2-3 minuter<br />Smaka av med salt &amp; peppar<br />Blanda matyoghurt med dijon senap<br />Servera senapsyoghurten till grytan<br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-7332706705019786609?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-48117468896840855602010-10-11T22:55:00.000+02:002010-10-11T22:55:33.049+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />500 g lammfärs<br />½ knippe kajplök (eller salladslök)<br />1 msk dinkelmjöl<br />1 ägg<br />2 tsk hackad persilja<br />1 tsk repad, hackad citrontimjan<br />1 tsk hackad mynta<br />3/4 dl kolsyrat vatten<br />3/4 dl matyoghurt (20%)<br />smör, olivolja<br />grovmalen svartpeppar, salt<br /><br />Potatis:<br />800 g färskpotatis<br />1 dl kärnfria kalamatoliver<br />½ dl hackad persilja<br /><br />Ostcréme:<br />150 g getost (av chévretyp)<br />2 dl matyoghurt (10%)<br />1½ msk honung<br /><br />Gör så här:<br /><br />Sätt ugnen på 125 grader.<br />Skala &amp; hacka kajplöken. Blanda den med alla ingredienserna till färssmeten samt 1 tsk salt &amp; ½ krm peppar. Forma järpar &amp; stek i smör några minuter. Lägg över dem i en <br />ugnssäker form. Ställ in i ugnen &amp; stek färdigt ca 10 minuter.<br /><br />Potatis:<br />Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Skär oliverna i halvor. Häll av potatisen &amp; blanda med oliver, persilja &amp; 1 msk olja. Salta &amp; peppra.<br /><br />Ostcréme:<br />Gaffelmosa getosten. Blanda med yoghurt &amp; honung. <br /><br />Servera lammfärsjärparna med ostcrémen &amp; potatisen. <br />Grillad sparris &amp; salmbärsgelé är fina tillbehör<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-4811746889684085560?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-48133742746081091532010-10-11T22:39:00.000+02:002010-10-11T22:39:24.023+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />250 g färdig risgrynsgröt<br />rivet skal av ½ citron<br />½ paket saffran (1/4 g)<br />1 ägg<br />1 dl vispgrädde<br />½ tsk sambal oelek<br />½ msk vetemjöl<br />100 g getost (av chévretyp)<br />smör, salt, peppar<br /><br />Sallad:<br />1 bunt grön sparris (ca 250 g)<br />1 kg räkor med skal, (tinade)<br />ca 10 blad ramslök (eller 2 salladslökar)<br />3 vitlöksklyftor<br />½-1 chilifrukt (t.ex spansk peppar)<br />1 dl mild olivolja<br />1 msk hackad timjan<br />rivet skal av 1 citron + 1 msk färskpressad juice<br /><br />Gör så här:<br /><br />Sätt ugnen på 200 grader. <br />Blanda gröt, citronskal, saffran, ägg, grädde, sambal oelek &amp; mjöl<br />Häll blandningen i en smord ugnssäker form, ca 20x25 cm. Smula över getosten<br />Grädda mitt i ugnen 25-30 minuter. Låt svalna &amp; ställ kallt några timmar, gärna över natten<br /><br />Sallad:<br />Skär eventuellt bort den nedre torra delen på sparrisen. Skär i 2-3 cm stora bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten.<br />Skala räkorna. <br />Skär ramslöken i strimlor. <br />Skala &amp; skär vitlöken i tunna skivor. <br />Skär chilifrukten i tunna skivor.<br />Fräs vitlök &amp; chili i oljan på hög värme, passa noga så att vitlöken inte bränns<br />Ta av från värmen &amp; tillsätt räkor, sparris, ramslök, timjan &amp; citronskal + juice.<br />Blanda runt &amp; krydda med salt &amp; peppar.<br />Servera saffranspannkakan ljummen tillsammans med salladen.<br />Garnera gärna med salladsskott<br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-4813374274608109153?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-50930974896724535752010-10-11T22:20:00.000+02:002010-10-11T22:20:46.223+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />4 chorizo<br />2 lökar<br />1 msk smör eller margarin<br />salt &amp; peppar<br />1 dl riven grevéost<br />2 burkar kokta bönor á 400 g<br />3 tomater<br />1 gul paprika<br />2 msk citronsaft<br />4 msk olivolja<br />2 msk hackade örter, t.ex persilja, basilika, gräslök<br /><br />Gör så här:<br /><br />Sätt ugnen på 200 grader<br />Skala, dela &amp; skiva löken, stek den i matfett. Smaksätt med salt &amp; peppar<br />Dela chorizon på längden, lägg korvhalvorna tätt i en ugnssäker form.<br />Lägg på lök &amp; ost. Sätt formen mitt i ugnen ca 20 minuter<br />Häll av &amp; skölj bönorna i ett durkslag. Skär tomaterna i tärningar<br />Dela, kärna ur &amp; skär paprikan i tärningar. Blanda citronsaft med olivolja &amp; örter, smaksätt med salt &amp; peppar<br />Blanda bönorna med grönsaker &amp; citrondressing<br />Servera den ostgratinerade chorizon med bönsalladen<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-5093097489672453575?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-22037711909187593372010-10-11T22:10:00.000+02:002010-10-11T22:10:17.297+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />1 grön zucchini<br />1 aubergine<br />1 röd paprika<br />1 gul paprika<br />1 rödlök<br />2 vitlöksklyftor<br />3 msk rödvinsvinäger<br />1 dl olivolja<br />1 dl grovhackade örter, t.ex persilja, dragon, basilika, gräslök<br />salt&nbsp;&amp; peppar<br />600 g skivad fläskkarré<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skär zucchini &amp; aubergine i skivor. Dela, kärna ur &amp; skär paprikorna i 8 bitar per paprika<br />Skala&nbsp;&amp; finhacka löken.<br />Koka upp löken med rödvinsvinäger &amp; blanda med olivoljan. Blanda i örterna &amp; smaksätt med salt&nbsp;&amp; peppar.<br />Grilla grönsakerna 1-2 minuter på varje sida. Krydda med salt &amp; peppar. Lägg dem på ett fat &amp; ringla över örtmarinaden. Grilla fläskkarréskivorna 4-5 minuter på varje sida.<br />Servera grillad fläskkarré med marinerade grönsaker, kokt eller rostad färskpotatis samt gärna matyoghurt med fint rivet citronskal<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-2203771190918759337?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-77515821606582409382010-10-11T21:42:00.000+02:002010-10-11T21:42:06.792+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />600 g stillahavsflundror<br />100g rökt lax<br />1 purjolök<br />1 ½ msk olja<br />salt &amp; peppar<br />1 scharlottenlök<br />några färska spenatblad<br />½ citron<br />1 höns- eller fiskbuljongtärning<br />3 dl vatten<br />2,5 dl mellangrädde<br />redning för ljusa såser eller majsstärkelse<br /><br />Gör så här:<br /><br />Sätt ugnen på 200 grader<br />Tina fisken om den är fryst<br />Skiva purjolöken &amp; fräs den mjuk i ½ msk olja. Lägg den i en ugnssäker form.<br />Skär laxen i bitar. Strö lite salt&nbsp;&amp; peppar på fiskfiléerna. Lägg på spenatbladen &amp; laxen.<br />Rulla ihop fiskfiléerna. Lägg dem ovanpå purjolöken.<br />Skala &amp; hacka schalottenlöken &amp; fräs den mjuk i 1 msk olja.<br />Häll på saften från citronen, smula ner buljongtärningen, vattnet &amp; mellangrädden.<br />Låt såsen koka ca 5 minuter. Smaka eventuellt av såsen med salt&nbsp;&amp; peppar.<br />Red såsen något med redning för ljusa såser eller majsstärkelse blandat med vatten.<br />Låt koka några minuter. Häll den varma såsen över fisken.<br />Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.<br /><br />Servera med kokt potatis, gärna pressad, sallad eller sockerärter.<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-7751582160658240938?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-22209193505015295542010-10-11T21:23:00.000+02:002010-10-11T21:23:48.213+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />500 g fiskfilé t.ex hoki, sej eller torsk<br />10-12 potatisar ca 1 kg<br />1 förpackning (500g) krossade tomater, gärna med basilika<br />2 dl vatten<br />1 fiskbuljongtärning<br />½ tsk citronpeppar<br />300 g djupfrysta ärter<br />100 g parmesanost<br />salt &amp; vitpeppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Tina fiskfilén om den är fryst<br />Skala&nbsp;&amp; skär potatisen i tunna skivor<br />Koka upp tomaterna med vatten, buljongtärning &amp; vitpeppar<br />Lägg i potatisen &amp; koka ca 15 minuter under lock<br />Skär fisken i kuber &amp; krydda med citronpeppar &amp; salt<br />Lägg fisken på tomat &amp; potatisbädden &amp; strö över ärterna.<br />Låt koka ytterligare ca 5 minuter tills fisken är genomkokt<br />Hyvla eller grovriv parmesanosten<br />Servera fiskgrytan med parmesan, sallad &amp; bröd<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-2220919350501529554?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-70540412621579731392010-10-11T21:13:00.000+02:002010-10-11T21:13:06.854+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />½ dl skurna örtkryddor, t.ex timjan, oregano eller basilika<br />1 citron<br />2 vitlöksklyftor<br />1 tsk salt<br />1 krm malen svartpeppar<br />600 g kycklinglårfilé<br />1 msk margarin eller smör<br />2,5 dl minimat 7%<br />½ dl vatten<br />2 msk kycklingfond<br />1 msk dijonsenap<br /><br />Gör så här:<br /><br />Blanda örtkryddor med rivet citronskal från halva citronen, skalad hackad vitlök, salt &amp; peppar<br />Vik ut kycklinglårfiléerna &amp; fördela kryddblandningen i dem.<br />Rulla ihop kycklinglårfiléerna &amp; bryn dem i matfettet i en stekpanna.<br />Blanda minimat, vatten, kycklingfond &amp; senap.<br />Tillsätt det &amp; koka under lock ca 10 minuter<br />Red eventuellt av såsen med majsenastärkelse utrört med lite vatten<br />Servera med ris&nbsp;&amp; tomater<br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-7054041262157973139?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-48353190770988165282010-10-11T20:51:00.000+02:002010-10-11T20:51:16.956+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />4 port kokt kall pasta, t.ex snäckor (ca 300 g okokta.)<br />75 g fetaost<br />50 g kärnfria oliver<br />1 bit gurka, ca 100 g<br />½ rödlök<br />2-3 tomater<br />½ liter plocksallad, t.ex rucola<br />nymalen svartpeppar<br />8-12 skivor parmaskinka<br /><br />Dressing:<br /><br />2 äggulor<br />2 tsk dijonsenap<br />1 pressad vitlöksklyfta<br />½ dl olja, t.ex raps eller majs<br />50 g philadelphiaost<br />salt &amp; peppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Börja med dressingen. Mixa äggulorna, senapen &amp; vitlöken i en matberedare. Tillsätt oljan i en tunn stråle under maskinens gång. Tillsätt osten &amp; kör till en slät sås. <br />Smaka av med salt &amp; peppar.<br />Smula fetaosten <br />Strimla oliverna. <br />Skala&nbsp;&amp; skär gurkan i tärningar.<br />Skala &amp; finhacka löken<br />Dela, kärna ur &amp; skär tomaterna i bitar<br />Blanda den kokta pastan med dressingen i en skål<br />Vänd försiktigt ner fetaosten, oliverna, gurkan, löken, tomaterna &amp; salladsbladen.<br />Peppra.<br />Garnera salladen med parmaskinkan<br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-4835319077098816528?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-60895349586834586832010-10-11T20:38:00.000+02:002010-10-11T20:38:02.486+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />ca 300 g pasta, t.ex cavatelli eller snäckor<br />500-600 g lammfilé<br />salt &amp; svartpeppar<br />1-2 msk smör<br />ca 30 sockerärtor<br />1 liten rödlök<br />1 mild spanskpeppar, röd eller grön<br />1 förpackning babyspenat eller machésallat, ca 80g<br />1 kruka koriander<br /><br />Salladsås:<br /><br />3 msk sojasås<br />färskpressad saft av 1 lime<br />2 msk hoi-sinsås<br />1 msk sesamolja<br /><br />Gör så här:<br /><br />Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.<br />Låt den rinna av i ett durkslag.<br />Pusta köttet &amp; krydda det med salt &amp; nymalen svartpeppar. Hetta upp smöret i en grillpanna &amp; grilla köttet runtom i ca 5 minuter. Låt det vila innan det skärs upp i skivor.<br />Förväll sockerärtorna i kokande vatten ca 1 minut &amp; spola dem under kallt vatten.<br />Strimla sockerärtorna.<br />Skala &amp; strimla löken. Dela, kärna ur &amp; strimla pepparfrukten. Skölj &amp; ansa salladen.<br />Grovhacka koriandern.<br />Vispa ihop ingredienserna till såsen.<br />Blanda pastan med kött, sockerärter, rödlök, pepparfrukt &amp; sallad.<br />Ringla såsen över.<br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-6089534958683458683?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-40957767497718944452010-10-11T20:26:00.000+02:002010-10-11T20:26:24.296+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />ca 300 g spagetti<br />3-4 kycklingfiléer<br />3 tsk grillkrydda<br />2 msk smör<br />1 påse babyspenat, ca 800 g<br />10-12 coktailtomater<br />nymalen peppar<br /><br />Sås:<br /><br />1 dl majonäs<br />3-4 tsk dijonsenap<br />färskpressad saft av 1 citron eller<br />1/2-2/3 dl vatten<br />1 tsk citronpeppar<br />salt<br />1 dl finstrimlad basilika eller persilja<br /><br />Gör så här:<br /><br />Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt den rinna av i ett durkslag.<br />Krydda kycklingfiléerna med grillkryddan &amp; stek dem i smöret i en gryta ca 5 minuter, till ca 70 grader innertemperatur.<br />Ta upp filéerna &amp; låt dem svalna.<br />Dela i strimlor.<br />Skölj spenaten &amp; strimla den.<br />Dela tomaterna.<br />Blanda majonäs, senap, citronsaft eller vatten med citronkryddan &amp; salt.<br />Blanda i basilikan.<br />Vänd ner pastan, kycklingstrimlorna, spenaten &amp; tomaterna. Peppra.<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-4095776749771894445?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-16977751857338134552010-09-15T09:25:00.000+02:002010-09-15T09:25:14.067+02:00Ingredienser:<br /><br />2-3 potatisar<br />2 röda paprikor<br />1 gul lök<br />1 msk smör<br />1 liter vatten<br />1 grönsaksbuljongtärning<br />2 dl matgrädde<br />maizenamjöl vid behov<br />salt &amp; peppar<br /><br />Räkcréme:<br />200 g räkor med skal<br />2 msk strimlad färsk basilika<br />2 dl créme fraishe<br />tabasco<br />salt &amp; vitpeppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />Skala &amp; skär potatisen, paprikan &amp; löken i små bitar. fräs dem mjuka i lite smör. Tillsätt vatten, buljongtäning &amp; matgrädde. Koka ikop ca 8 minuter eller tills potatisen är mjuk. Mixa soppan slät &amp; smaka av med salt &amp; vitpeppar. Red av med maizenamjöl om du vill ha en tjockare konsistens. <br />Tina, skala&nbsp;&amp; hacka räkorna fint. Blanda ner räkor &amp; basilika i créme fraishen. Smaka va med 1-2 stänk tabasco, salt &amp; vitpeppar.<br />Slå upp soppan i en tallrik &amp; klicka i räkcrémen.<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-1697775185733813455?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-48237184726917738852010-09-02T10:33:00.000+02:002010-09-02T10:33:39.065+02:00ca 15 (små)<br /><br />Ingredienser:<br /><br />3 dl vatten<br />100 g valio extrasaltat smör<br />2 dl vetemjöl<br />3 ägg<br />1 liter kantareller<br />100&nbsp;g valio laktosfria smetana<br />salt &amp; peppar<br />1-2 skivade salladslökar till garnering<br /><br />Gör så här:<br /><br />Petit choux:<br />Koka upp vatten &amp; smör. Rör ner mjölet under kraftig omrörning med en träslev, till dess att degen släpper på kanterna.<br />Dra kastrullen åt sidan &amp; tillsätt äggen, ett i taget under kraftig omrörning.<br />Klicka eller spritsa ut degen på en plåt med bakplåtspapper&nbsp;&amp; grädda i 225 grader i 12-15 minuter.<br />Öppna inte ugnen under gräddningen, då finns det risk att dina petits choux sjunker ihop.<br />Låt svalna på galler...<br /><br />Fyllning &amp; garnering:<br />Smörstek kantarellerna &amp; koka in smetanan ( 50 g ). <br />Salta &amp; peppra<br />Dela dina petit choux &amp; fyll dem med svanmp, samt eve skivad salladslök. <br />Lägg på en klick smetana &amp; sätt på locket.<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-4823718472691773885?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-55484760532295406792010-09-02T10:20:00.000+02:002010-09-02T10:20:43.214+02:00Ingredienser:<br /><br />9 dl vetemjöl<br />3 dl majsmjöl<br />polenta<br />20 g jäst<br />7 dl kallt vatten<br />2 msk honung<br />1½ msk salt<br />50 g rumstempererat smör<br />1 liten burk majskorn<br /><br />Gör så här:<br /><br />Blanda alla ingredienser utom salt &amp; majskorn i en bunke. Bearbeta degen kraftigt i maskin i ca 10 minuter eller för hand i 15 minuter. <br />Tillsätt saltet &amp; arbeta in det. Blanda till sist ner majskornen.<br />Låt degen vila i bunken 20 minuter.<br />Ta upp degen &amp; lägg den i en smrd ugnssäker form (ca 30x40 cm) &amp; låt degen jäsa i rumstemperatur 1 timme. <br />Strö över lite majsmjöl &amp; grädda i 225 grader i 20 minuter.<br />Känn med en sticka så att brödet känns *torrt* inuti<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-5548476053229540679?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-33951900242092756322010-09-02T10:10:00.000+02:002010-09-02T10:10:29.442+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />2 rödlökar<br />2 vitlöksklyftor<br />2 msk olivolja<br />2 msk tomatpuré<br />1 dl vatten<br />500 g krossade tomater<br />1 grönsaksbuljongtärning<br />1 kruka basilika<br />2 burkar tonfisk i vatten, á 200 g<br />salt &amp; svartpeppar<br />1 citron<br />4 port spagetti<br /><br />Gör så här:<br /><br />1. Skala lök &amp; vitlök. Skiva rödlöken &amp; finhacka vitlöken<br />2. Fräs löken i olivolja, tillsätt tomatpuré &amp; låt den fräsa med några minuter. Tillsätt vatten, tomaterna &amp; buljongtärningen, koka sakta i ca 10 minuter<br />3. Plocka &amp; skär basilikan. Låt tonfisken rinna av. Smula ner tonfisken i såsen, tillsätt basilikan, krydda med salt, peppar &amp; citronsaft.<br />4. Koka spagettin enligt anvisningen på förpackningen.<br />5.&nbsp;Servera tonfisksåsen med spagettin &amp; riven&nbsp;parmesan<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit&nbsp;</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-3395190024209275632?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-63994418208724291152010-09-01T15:32:00.000+02:002010-09-01T15:32:11.131+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />600 g majskycklingfilé<br />2-4 klasar fläderblommor el<br />4 msk konic fläderblomsaft<br />skalet av 1 citron <br />2 msk färskpressad juice<br />4-6 kvistar timjan<br />smör<br />olivolja<br /><br />Pumpacréme:<br />ca 750 g pumpa<br />1 persiljerot el palsternacka<br />2 vitlöksklyftor<br />2 kvistar timjan<br />½ dl vispgrädde<br /><br />Parmesanpotatis:<br />1 kg skrubbad färskpotatis<br />2 msk ströbröd<br />1 dl riven parmesanost<br /><br />Gör så här:<br /><br />1. Blanda fläderblommor/saft med citronskal, juice, timjankvistar &amp; ½ dl olja<br />2. Lägg kycklingen i dubbla plastpåsar. Häll i&nbsp;marinaden &amp; knyt ihop. Låt marinera minst 2 timmar, gärna över natten i kylen.<br />3. Pumpacréme:<br />Sätt ugnen på 200 grader. dela, gröp ur &amp; skala pumpan. Skär i grova bitar. Skala &amp; skär persiljeroten i grova bitar. Skala vitlöken &amp; blanda med timjan &amp; 2 msk olja. Blanda detta med pumpa &amp; persiljerot.<br />4. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Rosta i ugnen 25-30 minuter. tills grönsakerna är mjuka. Plocka bort timjanskvistarna<br />5. Mixa grönsakerna i matberedare eller med stavmixer tillsammans med grädde &amp; 2 msk smör. Smaka av med 1 tsk salt &amp; 2 krm peppar. ( hit kan rätten förberedas )<br />6. Parmesanpotatis:<br />Blanda potatisen med 2 msk olja &amp; 2 msk smält smör. Lägg i en ugnssäker form &amp; ställ in i ugnen 25-35 minuter, ( 200 grader ) tills de nästan är färdiga. ( hit kan potatisen förberedas )<br />7. Kyckling:<br />Sätt ugnen på 150 grader. Ta upp kycklingen ur marinaden &amp; bryn den ca 2 minuter på varje sida i 1 msk sör i en stekpanna. Krydda med 1 tsk salt &amp; 2 krm peppar. Lägg i en ugnssäker form &amp; ställ in i ugnen 25-30 minuter<br />8. Höj ugnsvärmen till 225 grader<br />9. Blanda ströbröd &amp; parmesan &amp; strö över potatisen. Ställ in i ugnen igen&nbsp; ca 10 minuter, tills potatisen fått fin färg.<br />10. Skär kycklingen i skivor &amp; lägg dem i i en ugnssäker form. Värm 2-3 minuter i ugnen tillsammans med potatisen. Värm pumpacrémen &amp; servera till kycklingen &amp; potatisen. Kokta haricots verts passar bra till<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-6399441820872429115?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-21944735034765238022010-09-01T15:09:00.000+02:002010-09-01T15:09:46.958+02:004 port<br />Ingredienser:<br /><br />1 kg kycklingdelar, lår &amp; ben<br />1 msk olja<br />1 vitlök<br />500 g djupfrysta broccolibuketter<br />280 g pasta, tex tagliatelle<br />2 dl lätt créme fraiche, franska örter<br />salt &amp; peppar<br /><br />Gör så här:<br /><br />1. Sätt ugnen på 225 grader<br />2. Lägg kycklingdelarna i en ugnssäker form. Pensla med olja &amp; strö över salt &amp; peppar<br />3. Skala &amp; lägg på hela vitlöksklyftor<br />4. Sätt in mitt i ugnen i ca 10 minuter<br />5. Lägg på broccolin &amp; fortsätt tillaga i ca 15 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt dvs, att köttsaften är klar utan rosa inslag<br />6. Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Låt pastan rinna av &amp; blanda med créme fraichen<br />7. Servera kycklingen med vitlök &amp; broccoli samt pasta. Bröd &amp; sallad passar bra till<br /><br /><div style="text-align: center;">Bon Appétit</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-2194473503476523802?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-10245134832489205712010-07-12T19:55:00.000+02:002010-07-12T19:55:15.654+02:00<span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">4 port</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Ingredienser:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">2 dl matlagningsyoghurt</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">½ citron, rivet skal</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">½ msk pressad citronsaft</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">½ msk flytande honung</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 msk färsk skuren timjan</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">salt &amp; peppar</span><br /><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Gör så här:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Rör ihop yoghurt med skal &amp; saft av citron, honung &amp; timjan. </span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Smaka av med salt &amp; peppar</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Bon Appétit</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-1024513483248920571?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-26264267814435844722010-07-12T19:52:00.000+02:002010-07-12T19:52:07.974+02:00<span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">4 port</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Ingredienser:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 kg kokt potatis</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">2 röda paprikor</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">4 tomater</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 gul lök, skalad</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 msk olivolja</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 vitlöksklyfta, skalad</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 tsk spiskummin</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 tsk koriander</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 tsk tabasco</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 tsk salt</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">svartpeppar</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">2 salladslökar</span><br /><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Gör så här:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Skär alla grönsaker i grova bitar. Fräs dem i olja i en kastrull. Tillsätt vitlök, spiskummin &amp; koriander. Koka mjukt i ca 5 minuter under lock. Mixa grönsakerna. Smaksätt med tabasco, salt &amp; svartpeppar. Blanda såsen med nykokt tärnad potatis &amp; garnera med tunt skivad salladslök.</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Bon Appétit</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-2626426781443584472?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-72527838026381714812010-07-12T19:45:00.000+02:002010-07-12T19:45:42.455+02:00<span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">4 port</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Ingredienser:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 kg färsk potatis, kokt</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 citron, rivet skal &amp; pressad saft</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 burk tonfisk i vatten, avrunnen</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">2 dl créme fraiche</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 msk kapris</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 vitlöksklyfta, skalad</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 krm svartpeppar</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">2 tomater i grova bitar</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 rödlök, skalad &amp; grovhackad</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">ruccolasallad</span><br /><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Gör så här:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Mixa tonfisken med citronsaft &amp; skal, créme fraiche, kapris, vitlök &amp; svartpeppar till en slät sås. Vänd ihop tärnad potatis, sås, tomater &amp; lök &amp; lägg i en skål. </span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Garnera med ruccola.</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Bon Appétit</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-7252783802638171481?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-37510462870998678592010-07-12T19:38:00.000+02:002010-07-12T19:38:12.092+02:00<span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">4-6 port</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Ingredienser:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">3 dl gräddfil</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">150g chévre, smulad</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">ev citronolivolja</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">salt &amp; peppar</span><br /><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Gör så här:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Blanda samman gräddfil &amp; chévre &amp; smaka av med citronolivolja om du vill, plus salt &amp; peppar. Lite hackade örter är oxå gott.</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Bon Appétit</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-3751046287099867859?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-83703310206140733102010-07-12T19:32:00.000+02:002010-07-12T19:32:51.684+02:00<span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">10 bufféport</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Ugn: 120 grader</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Ingredienser:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">2msk smör</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1msk olivolja</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1kg kycklingbröstfiléer</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">flingsalt</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">nymalen svartpeppar</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">250g mozzarella</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">½ kruka salvia (bladen)</span><br /><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Citronsirap:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">skyn från kycklingen, ca ½dl</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1dl pressad citron</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1½dl ljust muscovadsocker eller råsocker</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1tsk flingsalt</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 citron, i bitar, med skal</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">½-1 röd chili, urkärnad, skivad</span><br /><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Gör så här:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Hetta upp smör &amp; olja i en stor stekpanna &amp; stek kycklingen runt om på stark värme. Salta &amp; peppra. Lägg filéerna i en ugnssäker form &amp; efterstek tills innertemperaturen är 68 grader. Låt kycklingen svalna</span><br /><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Blanda ingredienserna till citronsirapen &amp; låt det koka ihop tills den tjocknat &amp; fått sirapskonsistens. Skiva kycklingbröst &amp; mozzarella i tunna skivor &amp; varva på ett uppläggningsfat. Skeda över citronsirapen &amp; lägg på salviablad.</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Bon Appétit</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-8370331020614073310?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-64877723925936370282010-07-12T19:24:00.000+02:002010-07-12T19:24:47.489+02:00<span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">18 st</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Ingredienser:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">2dl créme fraiche</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1dl kesella, 10%</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">100-150g västerbottenost eller lagrad prästost, riven</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">ca 80g valfri rom</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1dl dill, hackad</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">nymalen svartpeppar</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">3 mjuka tunnbröd, rektangulära</span><br /><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Garnering:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">½dl dill, hackad</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">½dl gräslök, hackad</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">ca 80g valfri rom</span><br /><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Gör så här:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Blanda créme fraiche, kesella, ost, rom, dill &amp; smaka av med svartpeppar. Bred oströra på ett tunnbröd &amp; rulla ihop brödet från långsidan. Bred eventuellt lite smör längs långsidan som avslutar rullen så att brödet håller ihop bättre. Skär ca 6 bitar &amp; doppa ena snittsidan i dill &amp; gräslök. Ställ snittarna på ett fat &amp; garnera med en liten klick rom.</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Bon Appétit</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-6487772392593637028?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-91720459374457907292010-07-12T19:17:00.000+02:002010-07-12T19:17:15.699+02:00<span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">10 bufféport</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Ingredienser:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 kg laxfilé, gärna mellanbit</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">2 msk smör</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 msk olivolja</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 tsk salt</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 krm nymalen svartpeppar</span><br /><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Timjan &amp; rucolavinägrett:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 kruka timjan, finhackad</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">2 dl olivolja</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 dl vit balsamvinäger</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">½ tsk salt</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">2 krm nymalen svartpeppar</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">50-70 g rucola</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 msk dijonsenap</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 msk honung</span><br /><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Gör så här:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Ta bort så många timjankvistar du kan innan du hackar dem. Blanda vinägretten.</span><br /><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Ta bort skinnet &amp; eventuella ben från laxen &amp; skär den i kuber, 3-4 cm. </span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Hetta upp smör &amp; olja i en stekpanna. Stek kuberna runt om på medelstark värme. </span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Salta &amp; peppra. Laxkuberna ska ha en kärna som är nästan rå. Lägg den varma fisken i vinägretten.</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Bon Appétit</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-9172045937445790729?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7771326641880375612.post-78089104255369202302010-07-12T19:08:00.000+02:002010-07-12T19:08:31.540+02:00<span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">10-12 korgar</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Ugn: 200 grader</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Ingredienser:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">ca 200g fryst smördeg</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">pesto, se recept nedan</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">150g bresaola, parmaskinka eller salami i skivor</span><br /><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Pesto:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">5dl bladpersilja, löst packad</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">2 krukor basilika</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">100g parmesan eller annan lagrad ost, riven</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">60g pinjenötter, solroskärnor eller sötmandel</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1 vitlöksklyfta, skalad</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">1dl olivolja ½tsk salt</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">nymalen svartpeppar</span><br /><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Gör så här:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Låt smördegsplattorna tina &amp; kavla sedan ut dem så tunt det går. Skär fyrkanter &amp; lägg dem i fördjupningarna i en muffinsplåt. Tryck ner degen i botten &amp; låt kanterna hänga utanför fördjupningarna. grädda nitt i ugnen ca 15 minuter. Låt korgarna svalna en aning &amp; ta sedan upp dem ur formen. Förvara dem i rumstemperatur om du gör dem långt före servering inte i kylen, då mjuknar smördegen istället för att hålla sig spröd&nbsp;&amp; torr.</span><br /><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Pest:</span><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Mixa persilja, basilika, parmesan, nötter &amp; vitlök i en mixer eller matberedare. Tillsätt oljan medan du mixar. Smaka av med salt &amp; peppar.</span><br /><br /><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Fyll smördegskorgarna med pesto &amp; lägg på ca 2 skivor bresaola eller 1 skiva parmaskinka i en fin liten ros.</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-family: &quot;Trebuchet MS&quot;, sans-serif;">Bon Appétit</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7771326641880375612-7808910425536920230?l=mag-gott.blogspot.com' alt='' /></div>Snejkyhttp://www.blogger.com/profile/14335076846889029750noreply@blogger.com0